Verse lentevruchten zijn iets waar we de hele winter op wachten. De eerste honingbessen smaken als een kruising tussen frambozen en bosbessen. Ze zijn uitstekend vers gegeten of gebruikt in...
Eetbare tuinen - Pagina 272
Plant tomatillos uit zaad in warmere klimaten of start ze zes weken voor de laatste verwachte vorst binnenshuis. Het oogsten van Tomatillo begint meestal 75 tot 100 dagen na het...
Leren hoe granen te oogsten is cruciaal voor de kleine boer. Elk type graan rijpt op een iets ander tijdstip, dus je moet weten hoe je rijpe zaden kunt herkennen...
Sjalotten geven de voorkeur aan grond die goed afvoert en een hoge organische samenstelling heeft. De beste bodem-pH voor sjalot is 6,3 tot 6,8. Het houden van sjalotbedden vrij van...
Schorseneren is klaar voor de oogst in de herfst wanneer het gebladerte sterft. De smaak wordt verbeterd als de wortels worden blootgesteld aan enkele vorst voordat de schorseneren worden geoogst....
Rutabaga-planten hebben 90-110 dagen nodig om te rijpen. Ze hebben minstens vier weken langer nodig om te rijpen dan rapen. Rutabaga's kunnen meestal vrij gemakkelijk uit de grond worden getrokken,...
Quince is misschien geen bekend fruit voor je, maar ooit was het een enorm populair nietje in de huisboomgaard. Kweepeerfruit plukken was voor veel gezinnen een normale oogstklus, maakte minder...
De pistaches die we in supermarkten kopen, hebben een harde schaal, maar we zien nooit de buitenste romp, die bekend staat als de epicarp. De epicarp hecht aan de binnenschaal...
