Hete pepers oogsten Tips voor het plukken van hete pepers

De meeste pepers hebben na transplantatie minimaal 70 dagen nodig en daarna nog 3-4 weken om volwassen te worden. Hete pepers duren vaak langer. Zorg ervoor dat je weet wat voor soort peper je hebt geplant en zoek de dagen op tot volwassenheid. Als je een planttag of zaadpakket hebt, moet de planttijd daar zijn. Zo niet, dan is er altijd internet. Als je geen idee hebt welke variëteit je kweekt, moet je de oogsttijd op een andere manier vaststellen.

De dagen tot volwassenheid geven je een grote aanwijzing wanneer je hete peperoogst zal beginnen, maar er zijn ook andere aanwijzingen. Alle paprika's beginnen groen en veranderen naarmate ze volwassen worden. De meeste hete pepers worden rood als ze volwassen zijn, maar ze kunnen ook rauw worden gegeten. Hete pepers worden ook heter naarmate ze ouder worden.

Paprika's kunnen in bijna elke ontwikkelingsfase worden gegeten, maar als je paprika's wilt plukken die zo heet zijn als ze kunnen, wacht dan op je hete peperoogst tot ze rood zijn.

Oogst en opslag van hete pepers

Zoals gezegd, kun je beginnen met het plukken van paprika's die in bijna elk stadium heet zijn, zorg er alleen voor dat het fruit stevig is. Paprika's die aan de plant voorbij volwassenheid blijven, kunnen nog steeds worden gebruikt als ze stevig zijn. Houd er rekening mee dat hoe vaker je fruit snijdt, hoe vaker de plant zal bloeien en produceren.

Wanneer je klaar bent om te beginnen met het oogsten van hete pepers, snijd je het fruit van de plant met een scherpe snoeischaar of mes, waarbij je een beetje stengel aan de peper laat zitten. En het wordt over het algemeen aanbevolen om handschoenen te dragen bij het snijden van fruit uit de plant om irritatie van je huid te voorkomen.

Paprika's die net zijn geoogst zodra ze beginnen te kleuren, blijven drie dagen rijpen bij kamertemperatuur. Die op ware grootte kunnen groen worden gegeten.

Geoogste hete pepers kunnen maximaal twee weken worden bewaard bij 55 F. (13 C.). Bewaar ze niet bij temperaturen die lager zijn dan 7 ° C (45 ° C), anders worden ze zachter en verschrompelen. Als uw koelkast niet te koud is ingesteld, wast u de paprika's, droogt u ze en bewaart u ze in een geperforeerde plastic zak in de crisper.

Als je merkt dat je een teveel aan paprika's hebt, te veel om snel te gebruiken, probeer ze dan te beitsen of in te vriezen, vers of in blokjes of geroosterd voor later gebruik.