Juneberries oogsten Hoe en wanneer Juneberries te plukken

Er is een geheime aanwijzing voor de oogsttijd van juneberry. Heb je het gezien? Junebessen zijn meestal klaar om ergens rond te plukken - zou je het niet weten - juni (of juli) hier in de VS Natuurlijk hebben de planten een zeer breed assortiment (in het grootste deel van Noord-Amerika), dus de exacte tijd voor het oogsten juneberries varieert enigszins.

In de regel bloeien de planten in het vroege voorjaar. Daarna moet het fruit 45 tot 60 dagen kunnen worden geplukt. De bessen rijpen tot een donkerpaarse kleur en lijken veel op een bosbes. Wanneer ze rijp zijn, smaken de vruchten mild en zoet.

Houd er rekening mee dat vogels ook graag juneberry-fruit eten, dus het kan de moeite waard zijn om netten of kooien over je struik te zetten als je een substantiële oogst wilt.

Hoe Juneberries te gebruiken

Juneberry-fruit wordt populair vers gegeten. Er kunnen ook geleien, jam, taarten en zelfs wijn van worden gemaakt. Als het wordt geplukt als het maar een beetje rijp is, heeft het een scherpte die zich goed vertaalt in taarten en conserven. Het heeft ook een hoger vitamine C-gehalte.

Als je van plan bent om de bessen gewoon te eten of uit te persen voor sap of wijn, is het het beste om ze rijp te laten worden (donkerblauw tot paars en een beetje zacht) voordat je ze plukt.