Zwarte walnotenbomen oogsten Wanneer vallen zwarte walnoten
Juglans Nigra, of zwarte walnoot, is een zeer winterharde soort notenboom. De plant zet fruit in de zomer, maar het nootvlees is pas in de herfst klaar. Dit is de tijd van het jaar dat je misschien een helm wilt als je onder een zwarte notenboom loopt. Sommige van de gepelde noten kunnen bijna zo groot zijn als een vuist en een behoorlijke portie inpakken als ze van de bovenste takken vallen.
Het is belangrijk om een paar vruchten te testen voordat je zwarte walnoten plukt. Dit komt omdat ze de neiging hebben om onvoltooide noten af te breken en je misschien afgebroken noten oppakt in plaats van mooie, dikke rijpe vruchten.
De herfst is de tijd voor het oogsten van zwarte walnoten. In de geboortestreek van de boom in het oosten van Noord-Amerika vallen de vruchten in september tot oktober. Gedaalde rompen betekenen meestal rijp fruit, maar je moet het uiterlijk controleren om de rijpheid te garanderen. Onrijp fruit is groen, terwijl volledig rijp fruit geelachtig bijna bruin is.
De rompen hebben een krachtige vlek, dus het is raadzaam om handschoenen te dragen bij het oogsten van het fruit. De vlek laat een permanent donkerbruin achter op vingers die niet worden beschermd. Pak geen vruchten op die helemaal zwart zijn. Deze zijn waarschijnlijk te ver weg en het nootvlees kan rot zijn.
Hoe oogst je zwarte walnoten?
Draag kleding waar u niet om geeft en handschoenen bij het oogsten van zwarte walnootbomen. De vlek komt overal op en komt er niet uit. De meest rommelige periode waarin de oogst van zwarte walnoten plaatsvindt tijdens het pellen. Noten moeten gepeld worden voordat ze worden gewassen, gedroogd en bewaard.
Het verwijderen van de rompen kan moeilijk zijn. Sommige mensen zweren door over de rompen te rijden om ze af te breken, maar dit kan stukjes shell en nut overal heen vliegen. Commerciële telers hebben een machine die de romp van de schaal scheidt, maar thuisactiviteiten maken meestal een drijfmest met water en enkele kiezels om de rompen te verzachten en verwijderen ze vervolgens met een hamer. Gebruik zware handschoenen en sla op de uiteinden van de moer om de romp af te breken. Een veiligheidsbril is een goed idee wanneer je zwarte walnoten pelt.
Zwarte walnoten bewaren
Zwarte walnoten kunnen maximaal twee jaar worden bewaard. Was na het schillen de schalen van de noten. Dit kan het beste buitenshuis worden gedaan, want zelfs de schelpen hebben vlekken. Sorteer door de noten en gooi ze weg met tekenen van insectenschade of rot.
Leg de noten in een enkele laag en laat ze 2 tot 3 weken drogen. Dit zorgt ervoor dat de noten worden uitgehard en gedroogde noten langer houdbaar zijn. Bewaar ongepelde noten in stoffen zakken of gaas op een koele, droge plaats.
Voor een langere conservering, dop de noten en vries het vlees in diepvrieszakken of containers. De schelpen zijn harder dan zelfs de rompen, dus een goede stap is om de schelpen 24 uur in heet water te laten weken voordat je gaat beschieten. Hierdoor worden de schelpen zachter en zijn ze gemakkelijk te kraken. Geschilde, bevroren noten blijven maximaal 2 jaar houdbaar.
