Salie kruiden plukken - Wanneer moet ik salie kruiden oogsten

Salie is een houtachtig meerjarig kruid dat tot dezelfde familie behoort als munt. Eeuwenlang wordt dit geurige, smakelijke kruid gebruikt in zowel de keuken als het medicijnkastje. Saliebladeren zijn lang en smal, hebben een kiezelstextuur en kunnen in kleur variëren van grijsgroen tot paarsgroen.

Je kunt ervoor kiezen om van salie te genieten als een mooie tuincomponent of je kunt oogsten en genieten van de vele toepassingen van de bladeren. In de keuken past salie goed bij vlees en gevogelte, boterachtige sauzen, pompoen- en squashgerechten en als een gefrituurd, knapperig element.

Salie als medicinaal kruid wordt gedacht goed te zijn voor de spijsvertering en voor het verzachten van een zere keel. Het maakt een mooie thee die zogenaamd antiseptisch is. Salie verbranden in een ruimte wordt beschouwd als een manier om negatieve energieën en geesten te reinigen, maar het kan ook hardnekkige geuren verwijderen.

Wanneer moet ik salie oogsten?

Salie oogsten kan op bijna elk moment worden gedaan, maar je krijgt de beste smaak als je bladeren plukt voordat de plant bloeit. Je kunt het oogsten verlengen door bloemen te plukken naarmate de knoppen zich ontwikkelen, maar het is ook mogelijk om te oogsten terwijl de planten bloeien en daarna. Je kunt zelfs een paar bladeren plukken in de winter als je wilt. Verwacht dat het 75 dagen zal duren van het planten van zaden tot het verkrijgen van oogstbare bladeren.

Het is geen slecht idee om te voorkomen dat je in het eerste jaar bladeren van salieplanten oogst. Hierdoor kan de plant goede wortels en een solide frame vestigen. Als je van plan bent om in het eerste jaar van groei te oogsten, doe dat dan licht.

Hoe salieplanten te oogsten

Overweeg bij het plukken van salie kruiden of je ze vers gebruikt of ze opdroogt om te drogen. Voor vers gebruik, gewoon bladeren verwijderen als dat nodig is. Snijd voor het drogen stelen af ​​die minstens 15 tot 20 cm lang zijn. Bundel deze samen, hang om te drogen en bewaar de gedroogde bladeren in afgesloten containers.

Je kunt zowel jonge als volwassen saliebladeren oogsten en gebruiken, maar houd er rekening mee dat de babybladeren een betere smaak zullen hebben. Zorg ervoor dat u tijdens het oogsten een paar stelen met rust laat zodat de plant zich kan herstellen. Beperk de herfst- en winteroogst om planten klaar te maken om sterk terug te komen in het voorjaar.

Zelfs als je de bladeren van je salieplanten niet zult gebruiken, oogst en snoei elk jaar om ze nieuw leven in te blazen. Bladeren en stengels snoeien kan helpen om een ​​goede vorm te behouden en te voorkomen dat planten om de paar jaar moeten worden vervangen. Zonder af en toe te trimmen, kan salie erg houtachtig en struikachtig worden.