Bieten plukken - Leer de stappen om bieten te oogsten

Het plukken van de bladeren voor gebruik bij verschillende culinaire inspanningen is ook een onderdeel van het oogsten van bieten. De aantrekkelijke bladeren zitten boordevol voedingsstoffen en kunnen rauw, gekookt of als garnering worden gegeten. Sap maken kan een onderdeel van je plan zijn bij het oogsten van bieten.

Het kiezen van bieten is eenvoudig als je eenmaal weet waar je naar moet zoeken. Schouders van de bieten zullen uit de grond steken. Wanneer bieten worden geoogst, hangt af van de grootte van de biet die u wenst. De beste bieten zijn donker van kleur, met een glad oppervlak. Kleinere bieten zijn het lekkerst. Grotere bieten kunnen vezelig, zacht of gerimpeld worden.

Het tijdschema voor het oogsten van bieten hangt af van wanneer de bieten werden geplant, de temperaturen waar de bieten groeien en wat u zoekt in uw bietenoogst. Bieten worden het best gekweekt als acool seizoengewas, in de lente en herfst in de meeste gebieden.

Hoe bieten te oogsten

Afhankelijk van de grond en recente regenval, wilt u misschien de bietenoogst een dag of twee water geven voordat u bieten plukt om ze gemakkelijker uit de grond te laten glijden. Dit geldt met name als u bieten met de hand plukt. Om bieten met de hand te oogsten, pak je stevig het gebied vast waar de bladeren de bietwortel raken en trek je stevig en gelijkmatig tot de bietwortel uit de grond komt.

Graven is een alternatieve manier om bieten te oogsten. Graaf voorzichtig rond en onder de groeiende biet, zorg ervoor dat u niet doorsnijdt en til ze vervolgens uit de grond.

Was de bieten na het plukken als ze binnenkort worden gebruikt. Als bieten voor een lange tijd worden bewaard, plaats ze op een droge, schaduwrijke plaats totdat de grond erop is opgedroogd en borstel de gedroogde grond voorzichtig weg. Was de bieten vlak voor gebruik.

Bietengroenten kunnen spaarzaam en individueel van de wortel worden gesneden terwijl de wortels nog in de grond zijn, of kunnen de bietenwortel in een bos worden afgesneden nadat de biet is geoogst.

Deze eenvoudige stappen om bieten te oogsten zijn alles wat nodig is om deze groente uit de tuin naar de tafel, het fornuis of de opslagruimte te brengen.

Zorg voor een plan voor de bietenoogst, want bietengroenten gaan slechts enkele dagen mee in de koelkast en bietenwortels slechts een paar weken tenzij bewaard in zand of zaagsel op een koele plaats, zoals een wortelkelder. Probeer bij het plukken van bieten sommige vers te eten voor de beste smaak en het hoogste voedingsgehalte.