Een artisjok kiezen - wanneer en hoe artisjokken te oogsten
De meeste artisjokken van het land worden geteeld in de kuststreek van Californië omdat de omstandigheden het gunstigst zijn. Artisjokken houden van vorstvrije winters en koele, mistige zomers het beste. Wanneer en hoe artisjokken in de eigen tuin worden geoogst, hangt af van het type dat u kweekt.
Soorten artisjokken
Er zijn twee hoofdtypen artisjokken - die rond zijn bekend als "Globe" en die lang en taps zijn bekend als "Violetta." De bloeiende knop van deze artisjokken is het deel dat wordt geoogst.
De artisjok van Jeruzalem (Helianthus tuberosus), een sterk groeiende vaste plant, wordt een sunchoke genoemd en is lid van de zonnebloemfamilie. Het eetbare deel van dit gewas is ondergronds in de vorm van een knol.
Wanneer en hoe artisjokken te oogsten
De artisjokoogst begint eind juli of begin augustus en gaat goed door tot de vorst. Knoppen worden over het algemeen geoogst zodra ze op ware grootte zijn, net voordat de schutbladen zich beginnen te verspreiden.
Het oogsten van artisjokken vereist dat je de knop afsnijdt, samen met 3 inch stengel. De artisjokknollen van Jeruzalem worden pas geoogst nadat de vorst uit de grond is gegraven.
Blijf na de oogst de planten water geven en voeren. Na enkele vorst de artisjokplant terugsnoeien en zwaar mulchen.
Hoe weet ik wanneer ik artisjokken moet kiezen??
Je hebt je waarschijnlijk afgevraagd, hoe weet ik wanneer ik artisjokken moet kiezen, zelfs als de timing goed lijkt? Als je je zorgen maakt over hoe je weet wanneer een artisjok rijp is, kijk dan heel goed naar planten. Zodra bloemknoppen zich beginnen te vormen, is het van vitaal belang om de juiste omstandigheden voor de plant te bieden, zodat deze niet gestrest raakt.
Als je de ideale artisjokoogst voor Globe- en Violetta-soorten mist en knoppen niet worden geoogst, vormen ze een paarse bloem die kan worden gesneden voor verse of gedroogde arrangementen.
Artichoke Harvest Concerns
Hoewel artisjokken niet moeilijk te onderhouden zijn, bloeien ze niet als ze niet voldoende koeldagen krijgen. Het is het beste om vroeg te planten om een goede groei te garanderen.
