Strandkersen eten Kun je strandkersen uit de tuin eten
Strandkersen, Eugenia reinwardtiana, zijn leden van de Myrtaceae-familie en zijn verwant aan de lilly pilly berry (Syzgium luehmannii). Strandkersen zijn struiken tot vrij kleine bomen die 2-7 m hoog worden.
De vrucht is een verleidelijke rood / oranje met zacht vlees rondom een pit, net als een kers (vandaar de naam). Maar kun je strandkersen eten? Ja! In feite hebben ze een weelderige, sappige smaak die smaakt naar kers met een vleugje druiven erin.
Beach Cherry gebruikt
Cederbaai of strandkersen komen oorspronkelijk uit Oost-Australië, waar ze bekend staan als 'bushfood' of 'bushtucker'. Ze gedijen in kust- en regenwoudgebieden en zijn vernoemd naar de Cederbaai in het regenwoudgebied van Daintree, een beschermd, oud groeiregenwoud en baai.
In tropische gebieden wordt de vrucht soms gekweekt, maar wordt vaker in het wild gevonden. Terwijl Aboriginal Australiërs al honderden jaren strandkersen eten, is het fruit recenter populair geworden door mensen die in deze tropische regio's wonen.
Hoog van antioxidanten, kan het fruit worden gegeten als een kersvers uit de hand of worden gebruikt als een kers en worden verwerkt tot taart, conserven, saus en chutney. Ze kunnen worden toegevoegd aan vlaaien, cakes en muffins of worden gebruikt om ijs of yoghurt te bedekken. De kersen kunnen worden geperst om een heerlijk zoetzacht sap te maken voor gebruik in cocktails of smoothies of om snoep te smaken.
Naast het gebruik ervan sier- of culinair gebruik, is strand kersenhout taai en maakt het geweldig brandhout. Het werd ook gebruikt door de aboriginals om stampers en kokosnootschillen te maken.
Strandkers kunnen via zaad worden vermeerderd, maar vereisen geduld. Het kan ook worden gepropageerd van harde stekken, hoewel dit proces ook een beetje langzaam is. Het verdraagt geen koude temperaturen en houdt absoluut niet van vorst. Eenmaal gevestigd, kan strandkers worden gesnoeid om vorm en grootte te behouden en kan zelfs worden getraind om in verschillende vormen te groeien, waardoor het een populaire siertuinstruik is.
