Zijn bollen Eetbare informatie over bloembollen die u kunt eten
Een van de meest voorkomende vragen die we horen is: "Zijn bollen eetbaar?" Als het gaat om bloeiende bollen, zijn er inderdaad een paar die kunnen worden gegeten. Hier zijn enkele soorten bloembollen die je kunt eten, maar alleen als ze zijn goedgekeurd door iemand die bekend is met deze praktijk:
- Druivenhyacint - Sommige bronnen geven aan dat druivenhyacintbollen eetbaar kunnen zijn. Bucknell University vertelt zelfs dat een oude Romeinse arts de bollen dubbel heeft gekookt en ervan heeft genoten ze te eten met azijn, vissaus en olie. Het feit dat een Romeinse arts de lamp zou hebben gegeten, betekent echter niet dat het een goed idee is. Nogmaals, neem altijd contact op met een professional voordat u besluit om een partij druivenhyacintbollen te koken.
- Kwastje hyacint - Evenzo geven verschillende bronnen aan dat Italianen genieten van de bollen van lampascioni, een wilde plant die ook bekend staat als kwastjeshyacint. De bollen vereisen herhaald weken en spoelen om een slijmvliezen te verwijderen die de meeste mensen onaangenaam vinden. Veel moderne koks denken dat de bollen alleen smakelijk worden gemaakt met royale hoeveelheden wijn en olijfolie. Als je wilt experimenteren met soorten eetbare bloembollen, kun je de lampascionibollen in potten kopen op bepaalde luxe gastronomische markten.
- Camassia-lelie - Een andere eetbare neef van de hyacint is de blauwe camas (Camassia quamash), ook bekend als camassia-lelie. De bollen van deze wilde bloem groeien iets dichter bij huis. In feite vertrouwden inheemse Amerikaanse stammen van het Amerikaanse Westen op de bollen voor onderhoud. Het probleem is echter dat het oogsten van de bollen de plant doodt, en te veel oogsten kan de blauwe camas in gevaar brengen. Als u besluit blauwe camasbollen te oogsten, verwijdert u niet meer dan een kwart van elke stand met wilde bloemen. Niet doen verwar deze plant met de giftige Death camas (Zigadenus venenosus).
- Dahlia - De meeste mensen realiseren zich niet dat dahlia's nauw verwante zonnebloemen en artisjokken van Jeruzalem zijn, of dat je ook dahliabollen (knollen) kunt eten. Hoewel ze wat flauw worden gezegd, hebben ze een scala aan smaken, van pittige appel tot selderij of wortel, en een knapperige textuur vergelijkbaar met waterkastanjes.
- Tulp - Er wordt ook gezegd dat tulpen eetbaar zijn, hoewel ze naar verluidt nogal zetmeelrijk, flauw en smaakloos zijn. Om de waarschuwing niet te verslijten, maar probeer dit niet zonder eerst een professional te raadplegen. Het is het risico niet waard. Verschillende bronnen geven aan dat tulpenbollen ook giftig kunnen zijn voor huisdieren.
Andere bollen die naar verluidt giftig zijn voor huisdieren (en misschien mensen) zijn lelies, krokus, lelietje-van-dalen en - hyacint. Is hyacint veilig om te eten? Het hangt grotendeels af van de variëteit. Dit is het bewijs waarom het geen goed idee is om sterk te vertrouwen op wat u op internet leest. Zelfs informatie uit betrouwbare academische bronnen kan sterk variëren.
ontkenning: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinierdoeleinden. Raadpleeg ALLE planten voor andere doeleinden dan voor sierdoeleinden, neem contact op met een professionele of kruidkundige voor advies.
