Zijn Blight-geïnfecteerde tomaten eetbaar?
Late ziekte van tomaten is het resultaat van Phytophthora infestans en is berucht als de oorzaak van de Ierse aardappel hongersnood tijdens de jaren 1800. Hoewel het enkele overeenkomsten vertoont, P. infestans is geen schimmel, noch is het een bacterie of een virus, maar behoort eerder tot een klasse van organismen die protisten worden genoemd. Soms aangeduid als water schimmels, gedijen protisten in vochtige, vochtige omgevingen, produceren sporen en verspreiden zich wanneer water op het gebladerte van de planten zit. Ze kunnen planten van lente tot herfst aantasten, afhankelijk van de gunstige weersomstandigheden.
Tomatenfruit aangetast door blight wordt eerst aangetoond als bruine tot zwarte laesies op de stengel of bladsteel. Bladeren hebben grote bruine / olijfgroene / zwarte vlekken beginnend bij de marges. Een vage groei met de sporen van de ziekteverwekker begint aan de onderkant van de vlekken of stengellaesies te verschijnen. Tomatenfruit aangetast door vloek begint als stevige, onregelmatige bruine vlekken die groter, zwart en leerachtig worden totdat het fruit uiteindelijk rot.
In de vroegste stadia kan late ziekte worden verward met andere bladziekten, zoals Septoria bladvlek of vroege ziekte, maar naarmate de ziekte vordert, kan er geen verwarring zijn aangezien late ziekte de tomatenplant zal decimeren. Als de plant uitgebreid wordt aangetast door late plaag, moet deze worden verwijderd en indien mogelijk worden verbrand. Zet de aangetaste plant niet in de composthoop, omdat deze de infectie blijft verspreiden.
Voorkomen van tomatenfruit getroffen door Blight
Op dit moment zijn er geen tomatenrassen die resistent zijn tegen late plaag. Late blight kan ook aardappelgewassen infecteren, dus houd ze ook in de gaten.
Het weer is een belangrijke factor als het gaat om tomaten die laat ziek worden. Een tijdige toepassing van fungicide kan de ziekte lang genoeg vertragen om een tomatenoogst te krijgen. Gewasrotatie vertraagt ook de verspreiding van de ziekte.
Zijn Blight-geïnfecteerde tomaten eetbaar?
De vraag: "Zijn met zieke geïnfecteerde tomaten eetbaar?" kan niet worden beantwoord met een eenvoudige ja of nee. Het hangt echt af van hoe geïnfecteerd het fruit is en van je eigen persoonlijke normen. Als de plant zelf besmet lijkt te zijn, maar de vrucht nog geen tekenen vertoont, is de vrucht veilig om te eten. Was het goed met water en zeep of dompel het in een 10 procent bleekoplossing (1 deel bleekmiddel tot 9 delen water) en was het dan. Het is mogelijk dat de vrucht al besmet is en sporen op het oppervlak draagt; het is gewoon nog niet geëvolueerd naar een visual, vooral als het weer nat is geweest.
Als de tomaat laesies lijkt te hebben, kunt u ervoor kiezen om deze uit te snijden, de rest van het fruit te wassen en te gebruiken. Of, als u mij bent, kunt u besluiten om het oude gezegde te volgen "bij twijfel, gooi het weg." Hoewel van late ziekte niet is aangetoond dat het ziekte veroorzaakt, kan fruit dat wordt aangetast andere ziekteverwekkers bevatten die je heel goed ziek kunnen maken.
Als de plant in de greep van de ziekte lijkt te zijn, maar er zijn veel groene, schijnbaar onaangetaste groene vruchten, vraag je je misschien af of je tomaten met pest kunt rijpen. Ja, je kunt het proberen. Houd er echter rekening mee dat de sporen waarschijnlijk al op het fruit zitten en de tomaten gewoon kunnen rotten. Probeer goed te wassen zoals hierboven en het fruit te drogen voordat je het laat rijpen.
