Zijn Citrus Bladeren Eetbaar - Sinaasappel- En Citroenbladeren Eten

Hoewel citrusbladeren fantastisch ruiken, zijn de meeste mensen niet dol op hun bittere smaak en vezelachtige textuur; ze geven echter een heerlijke smaak en aroma aan een verscheidenheid aan gerechten, vooral sinaasappel- en citroenbladeren. Bekijk enkele van deze ideeën voor het gebruik van citroenbladeren en andere citrusvruchten.

Hoe kun je citrusbladeren eten??

Citrusbladeren worden vaak gebruikt om gehaktballetjes, kipfilet, geroosterd varkensvlees of zeevruchten te wikkelen, die vervolgens worden beveiligd met een tandenstoker en gegrild, gestoomd of geroosterd. Sinaasappelbladgebruik omvat ook het wikkelen van de bladeren rond stukken gerookte mozzarella, gouda of andere hartige kazen. Gooi een citrusblad in soepen, sauzen of curry's.

Citroenbladeren gebruiken lijkt veel op laurierblaadjes, vaak met kruiden zoals kruidnagel of kaneel. Citrusbladeren passen goed in salades of desserts met fruit zoals ananas of mango. Ze maken ook een fantastische garnering voor desserts met citroen- of sinaasappelsmaak.

Zowel sinaasappel- als citroenbladgebruik kan hete, pittige thee bevatten. Plet de bladeren en voeg ze toe aan een pot kokend water. Laat ze vijf minuten koken, koel, zeef en serveer. Voeg op dezelfde manier jonge, zachte bladeren toe aan hete cider, glühwein of warme toddies. Je kunt citrusbladeren ook in azijn of olijfolie laten trekken.

Sinaasappel- en citroenbladeren eten: verse bladeren krijgen

Citrusbladeren kunnen worden gedroogd, maar de bladeren kunnen bitter zijn en worden veel beter vers gebruikt. Als je niet in een tropisch klimaat leeft, kun je altijd een citrusboom binnen kweken.

Meyer-citroen, calamondin-sinaasappels en andere dwergvariëteiten zijn populair voor binnenteelt. In de winter heb je misschien fluorescentielampen nodig of kweeklampen, omdat citrusbomen veel fel zonlicht nodig hebben. Gemiddelde temperaturen van ongeveer 65 F. (18 C.) zijn ideaal.