Wanneer zijn peren rijp om te eten Meer informatie over de oogsttijd van perenbomen
Het is altijd moeilijk om op iets goeds te wachten, maar vaak verbetert het wachten alleen maar de ervaring. Dit is het geval met peren. Peren rijpen niet het beste aan de boom. Ze rijpen van binnen naar buiten en ontwikkelen een zacht interieur met een papperige, korrelige textuur.
Peren moeten stevig en sappig zijn voor de beste resultaten die uit de hand worden gegeten of in blik. Gewone blikjes weten hoe ze peren moeten plukken en wanneer ze klaar zijn voor gebruik. Neem enkele tips van experts om te voorkomen dat je oogst rijpt en papperig wordt en je gewas maximaliseert.
Volgens professionele telers moeten peren de kans krijgen om van de boom te rijpen in plaats van aan de stengel. Dit komt omdat peren zich overmatig ontwikkelen op de plant, wat resulteert in een zachte textuur en overdreven suikerrijk vlees. Als je je peren plukt wanneer ze een zoet blozende schil hebben, maar nog steeds stevig en enigszins onderrijp zijn, kun je ze een week rijpen op het aanrecht of in een papieren zak.
De heerlijke smaak komt binnen ongeveer een week uit en het vlees nadert zijn beste textuur. Elk fruit zal op iets andere tijden zijn beste rijpheid bereiken vanwege omgevingsfactoren, dus bij het oogsten van een perenboom moet elk pit afzonderlijk worden overwogen voordat het wordt geplukt.
Perenboom oogsttijd
De optimale tijd voor het plukken van perenfruit hangt af van uw zone. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw zones 5 en 6 oogsten rond augustus. Warmere klimaten kunnen wat eerder rijp fruit verwachten.
Je moet beginnen met het controleren van een paar vruchten om te zien of ze volwassen genoeg zijn. Extreem jonge peren worden niet voldoende ontwikkeld om de nodige suikers te produceren na het verlaten van de tak. Neem een peer voorzichtig in uw hand en tip hem lichtjes van de tak af. Als het fruit gemakkelijk loskomt, is het klaar om te nemen. Degenen die zich verzetten, moeten aan de boom worden gelaten om wat meer te rijpen.
Deze handpluktest is de beste manier om te beslissen wanneer u begint met het plukken van perenfruit, omdat de textuur en kleur per variëteit variëren en geen goede indicator voor volwassenheid zijn.
Hoe peren te plukken
U moet een mand of een andere container hebben wanneer u een perenboom oogst. Ik leg de mijne graag met theedoeken om het fruit te beschermen en kneuzingen te voorkomen. Zodra u de rijpe perenvruchten gemakkelijk hebt gescheiden, brengt u deze naar binnen om te rijpen. Je kunt de peren langer bewaren door ze op te slaan bij 30 graden Fahrenheit (-1 C.). Deze afkoelperiode verbetert het rijpingsproces.
Bartlett-peren hebben slechts een dag of twee nodig om te koelen, maar veel van de andere soorten profiteren van twee tot zes weken koeling. Dan is het tijd om het rijpen te forceren. Je kunt de peren gewoon op het aanrecht laten liggen in een gebied met temperaturen van 65 tot 75 graden (18-23 C.) of ze in een papieren zak met een banaan of appel doen. Deze vruchten geven ethyleengas af, wat rijping bevordert. Het is een snellere manier om in een kortere periode perfect fruit te produceren.
Timing en de handtest zijn de sleutels tot het oogsten van een perenboom en het verzamelen van het lekkerste fruit voor snacks of conservering.
