Italiaanse kruidentuin Hoe maak je een Italiaans kruidenthema
Als je verlangt naar de ingrediënten voor een geweldige pesto of de lokale Italiaanse restaurants putanesca, wil je de ingrediënten van die recepten onderzoeken om te leren wat je in je Italiaanse kruidentuin moet planten. Zeker, opmerkelijke Italiaanse kruiden moeten worden opgenomen, maar je kunt ook planten opnemen zoals:
- Broccoli of Broccolini
- Romano poolboon
- Fava of cannellinibonen
- Chioggia of bieten met snoepstrepen
- Ciopollini uien
- Peppers
- artisjokken
- Knoflook
De breedte van de Italiaanse keuken is breed en bevat tal van spannende groenten om te planten in uw tuin met Italiaans thema.
En laten we tomaten niet vergeten! Geen Italiaanse maaltijd is compleet zonder tomaat of gestoofd, vers, gedroogd of geroosterd. Plant dit heerlijke fruit aan het einde van uw tuin weg van de kruiden, zodat ze afzonderlijk water kunnen krijgen en verwend kunnen worden.
Groeiende Italiaanse kruidenplanten
Als je een Italiaanse kruidentuin kweekt, moet je natuurlijk eerst overwegen welke planten je wilt opnemen. Het hart van de Italiaanse keuken draait, althans naar mijn mening, om Italiaanse kruidenplanten. Terwijl het Italiaanse eten van regio tot regio varieert, zijn er zeker een paar basiskruiden die geen enkele zichzelf respecterende Italiaanse kok uit zijn eigen tuin zou laten. Waaronder:
- Basilicum
- rosmarijn
- Oregano
- Venkel
- Tijm
- Salie
Deze kruiden zijn aanpasbaar en redelijk droogtetolerant en moeten zich dicht bij de keuken of gebruiksgemak bevinden.
Groeiende Italiaanse kruiden hebben allemaal iets andere behoeften, hoewel de meeste winterharde planten zijn en weinig aandacht vereisen. De bloemen van basilicumplanten moeten bijvoorbeeld worden afgeknepen om een bossiger plant en meer bladproductie aan te moedigen.
Rozemarijn, net als basilicum, kan gevoelig zijn voor extreme koude temperaturen en moet worden bedekt in koelere klimaten. Elk van deze kruiden kan in potten worden geplant om bewegingsvrijheid mogelijk te maken wanneer de temperatuur daalt.
Oregano heeft de neiging zich te verspreiden en kan de Italiaanse kruidentuin inhalen en andere planten verdringen. Het kan de hitte aan, maar nogmaals, het kan verstandig zijn om het in potten te planten om te voorkomen dat het concurreert met andere kruiden.
Venkel heeft niet veel water nodig en geniet van veel zon. Verdeel en herplant deze vaste plant elke twee tot drie jaar voor maximale productie en consumeer venkel binnen vier dagen na de oogst, anders verliest het zijn smaak.
Gastronomische greens moeten worden opgenomen bij het ontwerpen van een Italiaanse culinaire tuin. Onder deze kunt u besluiten om rucola, radicchio, snijsla en zelfs wat witlof te planten om wat pit toe te voegen aan wat anders mogelijk is door een ongeïnspireerde salade.
Gooi er wat eetbare bloemen in, zoals nasturtium, viooltje, borage, lavendel en bieslook, die niet alleen aromatisch zijn, maar ook het oog en de smaakpapillen stimuleren.
Creëer een Italiaanse thematuin met slechts een paar eenvoudige kruiden en de toevoeging van een paar andere groenten. Binnenkort zul je het hele gezin laten zeggen "Buon Appetito!"
