Groenten eten voor B-vitamines Groenten met een hoog vitamine B-gehalte
Van vitamine B is bekend dat het helpt energie op te slaan en koolhydraten te gebruiken, rode bloedcellen te produceren, de spijsvertering te bevorderen, een gezond zenuwstelsel te bevorderen en meer. Deze gezondheidsvoordelen vertalen zich in minder hartaandoeningen, een lager risico op aangeboren afwijkingen, een duidelijkere hersenfunctie en een gezonde huid. B12 is de enige verbinding die wordt aangetroffen in dierlijke producten en moet afkomstig zijn van supplementen in een vegetarisch dieet. Bepaalde groenten voor B-vitamines bevatten hogere of lagere niveaus van de afzonderlijke voedingsstoffen.
Er zijn tal van vegetarische manieren om vitamine B in uw dieet te brengen, zoals met noten en volle granen, maar deze worden niet zo gemakkelijk opgenomen als de bronnen uit dierlijke producten. Daarom moeten veganisten en vegetariërs vertrouwen op supplementen en verrijkte voedingsmiddelen zoals granen om voldoende vitamine B te garanderen.
Een gevarieerd dieet wordt beschouwd als de beste manier om elke vorm van de voedingsstof te bereiken. Als algemene regel bevatten bladgroenten, avocado's en zetmeelrijke groenten een hoog gehalte aan bepaalde vitamine B-verbindingen. Om genoeg van elk te krijgen, kan een gerichte benadering van het eten van groenten met vitamine B helpen om een algehele balans van elke verbinding te bereiken.
Bronnen voor Thiamine, Niacine, Foliumzuur en Riboflavine
Thiamin voedt je hersenen en helpt het zenuwstelsel van energie te voorzien. B-vitaminerijke groenten met hoge concentraties thiamine kunnen zijn:
- Ijsbergsla
- limabonen
- Spinazie
- Bieten Groenen
- Eikelpompoen
- Artisjok van Jeruzalem
Niacine helpt het grootste orgaan in het lichaam, de huid, goed te laten functioneren. Dit is gemakkelijk te vinden in veel vitamines met veel vitamine B, zoals:
- asperge
- Maïs
- artisjokken
- champignons
- aardappelen
- erwten
- Zoete aardappelen
Foliumzuur is essentieel voor zwangere vrouwen en wordt vaak toegevoegd aan brood en ontbijtgranen. Een natuurlijk dieet bestaande uit groenten voor B-vitamines zorgt voor een gezonde DNA- en RNA-vorming. Probeer het volgende:
- spruitjes
- asperge
- Spinazie
- Sla
- Avocado
- erwten
- Mosterd Groenen
- peulvruchten
Riboflavine zet voedsel om in brandstof en helpt het lichaam de andere B-vitamines te verwerken en te gebruiken. Groenten met veel vitamine B-riboflavines zijn:
- spruitjes
- champignons
- aardappelen
- Broccoli
Andere plantaardige bronnen van B-vitamines
De andere vormen van vitamine B zijn essentieel op hun eigen manier en kunnen in veel groenten in ten minste sporen worden aangetroffen. Blijf bij donkere bladgroenten, zetmeelrijke wortels zoals zoete en gewone aardappelen en kruisvormige groenten zoals broccoli en spruitjes.
Sommige vormen van vitamine B kunnen uit het voedsel koken, dus het is het beste om groenten rauw of minimaal gekookt te eten. Voor veganisten kan het moeilijk zijn om alle vormen van vitamine B te krijgen, maar er is goed nieuws. Spirulina, blauwgroene algen, is verkrijgbaar in supplementvorm en zit boordevol met een verscheidenheid aan vitamine B-rijke voedingsstoffen. U kunt een capsule nemen, deze op voedsel strooien en deze op verschillende manieren opnemen om uw vitamine B-doelen te bereiken. Je kunt ook zelf groeien.
