Wat is sapodillafruit Hoe een sapodillaboom te kweken
Het antwoord op: "Wat is sapodillafruit?" is gewoonweg een heerlijke tropische fruitranglijst tussen mango, banaan en jackfruit. Sapodilla beantwoordt aan nogal wat monikers zoals Chico, Chico sapote, Sapota, Zapote chico, Zapotillo, Chicle, Sapodilla-pruim en Naseberry. U herkent de naam 'Chicle', die verwijst naar de latex die wordt uitgescheiden door het sapodillafruit en wordt gebruikt als basis voor kauwgom.
Aangenomen wordt dat groeiende sapodilla's zijn ontstaan op het schiereiland Yucatan en de nabijgelegen zuidelijke regio's van Mexico, Belize en in het noordoosten van Guatemala. Het werd vervolgens geïntroduceerd en sindsdien gecultiveerd in heel tropisch Amerika, West-Indië en het zuidelijke deel van Florida.
Informatie over groeiende sapodillas
Groeiende sapodilla's zijn niet strikt tropisch en volwassen sapodilla-fruitbomen kunnen temperaturen van 26-28 F. (-2 tot -3 C.), gedurende een korte periode overleven. Jonge boompjes lopen meer kans op grote schade of sterven zelfs bij 30 F. (-1 C.). Groeiende sapodilla's zijn niet bijzonder als het gaat om waterbehoeften. Ze kunnen het even goed doen in droge of vochtige omgevingen, hoewel strengere omstandigheden kunnen leiden tot gebrek aan vruchtvorming.
Ondanks zijn temperatuurtolerantie, als je een sapodillaboom in een minder dan semi-tropisch gebied wilt kweken, zou het verstandig zijn om het ofwel in een kas te laten groeien of als een containerplant die naar een beschermd gebied kan worden verplaatst in geval van een guur weer. Als dergelijk weer zich voordoet, kan de boom ook worden bedekt met zeilen om de bescherming te bevorderen.
Deze groenblijvende fruitdrager komt uit de familie Sapotaceae in de soort van Manilkara met een calorierijk, gemakkelijk verteerbaar fruit. De sapodillavrucht is zandkleurig met een schil vergelijkbaar met een kiwi maar zonder de dons. De binnenpulp is van jong sapodillafruit is wit met een zware concentratie van plakkerige latex, saponine genoemd. De saponine neemt af naarmate het fruit rijpt en het vlees vervolgens bruin wordt. De binnenkant van de vrucht bevat in het midden drie tot 10 oneetbare zaden.
Een goede reden om een sapodillaboom te kweken, is de uitstekende voedingsbron in de vrucht, die bestaat uit fructose en sucrose en rijk is aan calorieën. De vrucht bevat ook vitamines zoals vitamine C en A, foliumzuur, niacine en pantotheenzuur en mineralen zoals kalium, koper en ijzer. Het is ook rijk aan antioxidant-tannines en zou nuttig zijn als ontstekingsremmer en virus, "slechte" bacteriën en parasietenjager. Sapodilla-fruit is ook gebruikt als hulpmiddel tegen diarree, hemostatisch en aambeien.
Zorg voor Sapodillabomen
Om een sapodillaboom te laten groeien, wordt de meeste vermeerdering gedaan door zaad, dat jarenlang levensvatbaar zal zijn, hoewel sommige commerciële telers enten en andere praktijken gebruiken. Als je eenmaal ontkiemd bent, gebruik dan wat geduld, want het duurt vijf tot acht jaar om een sapodillaboom met een leeftijd te laten groeien.
Zoals gezegd, de fruitboom is tolerant voor de meeste omstandigheden, maar geeft de voorkeur aan een zonnige, warme en vorstvrije locatie in vrijwel elk type grond met een goede drainage.
Extra zorg voor sapodillabomen adviseert om de jonge bomen te bemesten met -8% stikstof, 2-4% fosforzuur en 6-8% potas om de twee of drie maanden met ¼ pond en neemt geleidelijk toe tot 1 pond. Na het eerste jaar, twee of drie aanvragen per jaar is voldoende.
Sapodilla-bomen zijn niet alleen tolerant voor droogte, maar ze kunnen ook zoutgehalte in de grond hebben, hebben weinig snoei nodig en zijn meestal ongediertebestendig.
Zolang de sapodillaboom tegen vorst wordt beschermd en er geduld is voor deze langzame groeier, zal smaakvol fruit de beloning zijn van dit tolerante exemplaar.
