Wat is raapzaad Informatie over raapzaad Voordelen en geschiedenis

Wat is koolzaad? Koolzaad planten (Brassica napus) zijn leden van de familie Brassica, wat betekent dat ze nauw verwant zijn met mosterd, boerenkool en kool. Zoals alle koolraap, zijn ze koel weer gewassen, en het kweken van koolzaadplanten in de lente of herfst heeft de voorkeur.

De planten zijn zeer vergevingsgezind en groeien in een breed scala aan grondkwaliteiten, zolang het maar goed doorlatend is. Ze groeien goed op zure, neutrale en alkalische gronden. Ze verdragen zelfs zout.

Koolzaad voordelen

Koolzaadplanten worden bijna altijd gekweekt voor hun zaden, die een zeer hoog percentage olie bevatten. Eenmaal geoogst, kunnen de zaden worden geperst en worden gebruikt voor bakolie of niet-eetbare oliën, zoals smeermiddelen en biobrandstoffen. De planten geoogst voor hun olie zijn eenjarige planten.

Er zijn ook tweejarige planten die voornamelijk worden gekweekt als voer voor dieren. Vanwege het hoge vetgehalte zijn tweejaarlijkse koolzaadplanten een uitstekend voer en worden ze vaak als voer gebruikt.

Koolzaad versus koolzaadolie

Hoewel de woorden raapzaad en koolzaad soms door elkaar worden gebruikt, zijn ze niet helemaal hetzelfde. Hoewel ze tot dezelfde soort behoren, is canola een specifieke cultivar van de raapplant die wordt gekweekt om olie van voedingskwaliteit te produceren.

Niet alle raapzaadvariëteiten zijn eetbaar voor mensen vanwege de aanwezigheid van erucazuur, dat vooral laag is in koolzaadvariëteiten. De naam "canola" werd eigenlijk geregistreerd in 1973 toen het werd ontwikkeld als een alternatief voor raapzaad voor eetbare olie.