Wat is een Bosc-peer Bosc-boomkwekerijomstandigheden
Bosc-peren werden begin 1800 geïntroduceerd. Dit betekent dat ze al een tijdje deel uitmaken van ons dieet en stevig verankerd zijn als een van de lekkerste peren. Het is onduidelijk of het ras van Belgische of Franse oorsprong is, maar het is een late-seizoensproducent, vaak een winterpeer genoemd. Koelere regio's van het land zijn perfect voor Bosc-boomteelt. Enkele tips helpen je te leren hoe je Bosc-peren kunt kweken.
Boscs ontwikkelen een zoetere smaak aan de boom en hebben niet zoveel koude bewaartijd nodig voor een heerlijke smaak. Als fruit heel vroeg wordt geoogst, bereiken ze binnen 14 dagen een piekaroma. De schil van Bosc-peren is een prachtige roesttint met vlekken, terwijl het binnenste van het vlees roomwit, zoet en boterachtig is. In sommige gebieden wordt het ras zelfs Buerre Bosc genoemd.
Andere namen zijn Europese peer, Kaiser Alexander en Calabasse Bosc. De bomen werden eerst commercieel gekweekt in de oostelijke Verenigde Staten, maar worden nu voornamelijk commercieel gekweekt in het noordwesten van de Stille Oceaan.
Hoe Bosc-peren te kweken
Je hebt een volle zonlocatie nodig met goed doorlatende grond en einde van de zomerkoeling voor de beste Bosc-boomteelt. Een Bosc-perenboom is gemakkelijk te kweken als hij eenmaal is gevestigd.
Gebruik een stok wanneer de boom jong is om hem recht te trainen en snoei de perenboom jaarlijks om een sterke steigervorm te bevorderen. Snoei elke tak in het voorjaar met een derde om de plant te helpen een mooie open vaasvorm te bereiken. Naarmate de boom fruit begint te produceren, moeten sommigen misschien vroeg worden verwijderd als de clusters te dik zijn. Hierdoor kunnen andere vruchten volledig rijpen.
Bemest de plant in het voorjaar door goed verrotte mest rond de wortelzone te verspreiden. Let op problemen met ongedierte en ziekten en vecht onmiddellijk.
Tips voor het oogsten van Bosc-peren
Misschien wilt u wachten om te zien of uw Bosc-peren een mooiere kleur krijgen of zacht aanvoelen, maar doe dat niet. De leerachtige schil en de kaneelbruine kleur zijn een natuurlijk onderdeel van deze variëteit. De groenachtige ondertoon wordt subtiel geler als het fruit rijp is en de basis van de stengel kan een beetje rimpelen.
De beste manier om te bepalen wanneer je moet oogsten, is door de nek te controleren. Oefen zachte druk uit in de nek om te detecteren of deze zacht wordt. Het fruit kan direct van de boom worden gegeten en is zoet, scherp en verfrissend. Je kunt de vroege peren rijpen door ze op kamertemperatuur te laten. Koel peren pas in als ze rijp zijn.
