Groenten rijk aan foliumzuur Tips voor de groei van foliumzuurrijke groenten

Als u zwanger bent, is foliumzuur cruciaal voor prenatale welzijn en preventie van aangeboren afwijkingen. Foliumzuur helpt defecten van de wervelkolom, waaronder spina bifida, te voorkomen en kan het risico op gespleten gehemelte verminderen. Hoewel meer onderzoek nodig is, suggereren studies dat een tekort aan foliumzuur kan worden geassocieerd met autisme. Als u zwanger bent, vraag dan uw arts om een ​​prenatale vitamine voor te schrijven, omdat alleen het dieet mogelijk niet voldoende foliumzuur levert. Anders is het eten van veel foliumzuurrijke groenten de beste manier om ervoor te zorgen dat je genoeg van deze waardevolle voedingsstof binnenkrijgt.

Groenten met foliumzuur

Groente met veel foliumzuur is een geweldige plek om te beginnen. Donkere bladgroenten, waaronder spinazie, collards, raapstelen en mosterdgroenten, zijn gemakkelijk te kweken en zijn uitstekende foliumzuurrijke groenten. Plant in het vroege voorjaar donkere bladgroenten zodra het gevaar van vorst is verdwenen en de grond warm is. Wacht niet te lang, want donkergroene bladgroenten neigen naar bout zodra het heet wordt. U kunt echter in de late zomer een ander gewas planten.

Kruisbloemige groenten (zoals broccoli, spruitjes, kool en bloemkool) zijn heerlijke groenten voor foliumzuur. Kruisbloemige groenten zijn koele klimaatgewassen die het beste presteren in gebieden met en milde zomers. Plant zaden direct in de tuin in het vroege voorjaar, of begin vroeg en begin ze binnenshuis. Plaats kruisbloemige groenten op een schaduwrijke plek als de middagen heet zijn.

Bonen van alle soorten kunnen buiten worden geplant na de laatste vorst, maar de kiemkracht is langzaam als de grond te koud is. Je zult meer geluk hebben als de grond is opgewarmd tot ten minste 50 F. (10 C.), maar bij voorkeur 60 tot 80 F. (15-25 C.). Verse bonen kunnen ongeveer een week in de koelkast worden bewaard, maar droge bonen kunnen maanden of zelfs jaren worden bewaard.