Soorten witte aardappel - Groeiende aardappels die wit zijn

Er zijn eigenlijk maar twee soorten aardappelen die wit zijn: rond wit en lang wit.

Rond wit zijn waarschijnlijk de meest voorkomende soorten witte aardappel die worden gebruikt. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun gladde, dunne, lichtbruine huid, wit vlees en ronde vorm. Ze zijn uiterst veelzijdig en kunnen worden gebruikt voor bakken, koken, braden, pureren, braden of stomen.

Lange witte aardappelen zijn echt meer een ovale vorm, opnieuw met een dunne, lichtbruine schil. Ze hebben een gemiddeld zetmeelniveau en worden gebruikt voor koken, braden en magnetron.

In vergelijking met Russets hebben witte aardappelen een gladdere, dunnere, lichter gekleurde schil. De schillen zijn zo dun dat ze een licht aangename textuur toevoegen aan romige aardappelpuree en toch hun vorm behouden wanneer ze worden gekookt.

Enkele van de tientallen soorten witte aardappelrassen zijn:

Allegany

Andover

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

Op een manier

Reba

Salem

Beter

Andere opties zijn onder meer:

Atlantische Oceaan

Beacon Chipper

CalWhite

Cascade

Chipeta

Gemchip

Ierse schoenmaker

Itasca Ivory Crisp

Kanona

Kennebec

Lamoka

Monona

Monticello

Norchip

Ontario

Snoek

Sebago

Shepody

Snowden

Waneta

Witte parel

witte roos

Witte aardappelen telen

Witte aardappelen kunnen op veel locaties worden geteeld, maar zijn vooral favoriet in de warmere klimaten van de zuidelijke Verenigde Staten, waar de soorten met een dikke schil niet goed groeien.

Koop gecertificeerde knollen en snijd ze zodat de minste hoeveelheid snijoppervlak wordt blootgesteld, maar dat elk stuk twee ogen heeft. Laat de gesneden stukken een dag drogen voordat ze worden geplant.

Aardappelen gedijen in zandige leem met een pH tussen 4,8 en 5,4 gemodificeerd met veel organisch materiaal dat los en goed doorlatend is. Veel mensen planten ze in verhoogde bedden, wat ideaal is omdat het de afvoer verbetert. Verander de grond met mest of compost in het vroege voorjaar en tot of schop het goed in.

Plaats de pootaardappelen in rijen die 38 cm uit elkaar liggen en 61 cm uit elkaar. Plant de zaden 10 cm diep met de ogen naar boven gericht. Breng de grond lichtjes aan en bedek met stro of een andere mulch.

Bemest met een compleet voedsel van 10-10-10. Wanneer de spruiten uit de grond zijn geduwd, begin je de grond om hen heen te hakken. Pluk stro of andere mulch over de aardappelen om ze tegen de zon te beschermen.

Houd het gewas regelmatig geïrrigeerd en vrij van onkruid. Wanneer de planten geel beginnen te worden en de onderste bladeren afsterven, verminder dan de irrigatie. Dit is een indicatie dat de planten binnenkort klaar zijn om te oogsten en dat u niet wilt dat de knol laat in het seizoen van teveel water rot.

Wanneer de planten geel worden, graaf je de aardappels voorzichtig op. Spreid ze uit om te drogen, maar was ze niet tot vlak voor gebruik. Bewaar ze op een koele, donkere plaats zonder direct zonlicht, waardoor ze groen worden en niet eetbaar worden.