Soorten snijbiet Tips voor het kiezen van de beste variëteit snijbiet
De "Zwitserse" descriptor is toegevoegd aan de naam van de snijbiet om deze te onderscheiden van de Franse snijbiet. Snijbiet heeft een mildere smaak dan spinazie en zeer vergelijkbare groene bladeren. De bladeren worden geboren bovenop lange stelen die in kleur kunnen variëren van wit tot felrood en veel tinten ertussen.
Soorten snijbiet zijn allemaal rijk aan vitamine C en dragen 100 procent van uw vitamine K-behoeften. Snijbietplanten bevatten ook weinig calorieën, met één kopje slechts 35 calorieën.
Soorten snijbiet
Snijbietplanten hebben naast Zwitserse snijbiet verschillende namen. Bladbiet, ketelbiet en spinaziebiet zijn enkele, met regionale dialecten die aan de lijst toevoegen. De meest voorkomende soorten snijbiet produceren gele, witte of rode stengels, maar er zijn ook stengels in roze, paars, oranje en daartussenin. Alle soorten snijbiet zijn snelgroeiende, koele seizoenplanten die gedijen in vochtige, humusrijke grond.
Soorten Chard
Er lijkt altijd een nieuwe hybride uit te komen in tuincentra, maar soms is het beste Zwitserse snijbietras het beproefde type.
- Een van de snijbietjes die een heldere contrastkleur in de moestuin geeft, is een rood hoofdnerftype. Drie zaden om te proberen zijn Bourgogne, Rabarber en Ruby. De schitterende rode stengel maakt het meestal groene palet van de tuin levendiger.
- Snijbietplanten met witte stengels zijn er in overvloed, waaronder Genève, Lucullus, Winter King en Perpetual.
- Kies voor een beetje plezier in de tuin een van de Rainbow-mixen. Een pakje zaden produceert planten met talloze ribkleuren.
Beste variëteit snijbiet
Het kiezen van het "beste" van iets is vaak subjectief. De keuze hangt af van waar uw tuin is en welke maat en kleur u wilt. Voor een snijbietplant die een roundhouse van kleur, grootte en groeimogelijkheden biedt, is Bright Lights een winnaar.
Oregon State University beveelt Rabarber, Fordhook Giant, Bright Yellow en Silverado aan met zijn zilverkleurige stelen.
Welke variëteit je ook kiest, probeer de plant op verschillende manieren te eten. Gebruik alleen de bladeren vers in salade of verwelk ze zoals je spinazie zou doen. Snijd de ribben in stukken en kook ze apart van de bladeren omdat ze een langere kooktijd nodig hebben. Je kunt ook een bumperoogst van snijbiet bevriezen. Blancheer de stengels en bladeren en pak ze in diepvriescontainers.
