Sweet Potato Rotting After Harvest - Wat veroorzaakt de opslag van zoete aardappelen Rots

Zoals gezegd, zijn er verschillende pathogenen die opslagrot van zoete aardappelen kunnen veroorzaken, maar de schimmelziekten veroorzaakt door Fusarium zijn de meest voorkomende redenen voor verliezen na de oogst. Fusarium-oppervlakte-rot en Fusarium-wortelrot worden veroorzaakt door de schimmels Fusarium.

Fusarium oppervlakte rot - Fusarium-oppervlakterot komt veel voor in zoete aardappelen die na de oogst worden bewaard. Oppervlakterot kan ook knollen aantasten die voorafgaand aan de oogst zijn beschadigd door mechanisch letsel, nematoden, insecten of andere plagen. De ziekte presenteert zich als bruine, stevige, droge laesies op de wortels. Deze laesies blijven vrij dicht bij het oppervlak van de wortel. Terwijl de knol wordt opgeslagen, krimpt het weefsel rond de laesie en droogt het, wat resulteert in een harde, gemummificeerde knol. Oppervlakterot komt het meest voor wanneer knollen mechanisch worden geoogst wanneer de grond koud en nat of te droog is.

Fusarium-wortelrot - Fusarium-wortelrot is iets moeilijker te diagnosticeren, omdat het veel lijkt op Fusarium-oppervlakterot. Soms is oppervlakterot een voorloper van wortelrot. De laesies van wortelrot zijn rond, gevlekt met lichte en donkere concentrische ringen. In tegenstelling tot oppervlakkige rot, strekt wortelrot zich diep uit tot in het midden van de wortel en beïnvloedt uiteindelijk de gehele wortel. De laesie is sponsachtiger en vochtiger dan gezond weefsel. Wanneer wortelrot begint aan het einde van de knol, wordt dit Fusarium-eindrot genoemd. Net als bij oppervlakterot krimpt het geïnfecteerde weefsel, droogt en mummificeert het tijdens de opslag en de infectie vindt plaats door wonden of groeischeuren.

Fusarium kan jaren in de grond verblijven. Zowel oppervlakte- als wortelrot kunnen zich verspreiden naar gezonde opgeslagen wortels als ze worden beschadigd door mechanische middelen of ongedierte. Om de incidentie van Fusarium-ziekte te verminderen, oefent u goede sanitaire voorzieningen uit en behandelt u de wortels voorzichtig om letsel te minimaliseren. Bestrijd wortelknobbelaaltjes en andere insecten die de schil van de zoete aardappelen kunnen beschadigen en alleen plantenziektevrije wortels die zijn behandeld met fungicide.

Andere zoete aardappel Rots

Rhizopus zachte rot - Een andere veel voorkomende schimmelziekte, Rhizopus zachte rot, wordt veroorzaakt door de schimmel Rhyzopus stolonifer, wordt ook de schimmel in de broodvorm genoemd. De infectie en het resulterende verval beginnen meestal aan een of beide uiteinden van de wortel. Vochtige omstandigheden bevorderen deze ziekte. Geïnfecteerde aardappelen worden zacht en nat en rotten binnen een paar dagen. De zoete aardappelen worden bedekt met grijsachtige / zwarte schimmelgroei, een duidelijk teken van Rhizopus zachte rot versus andere zoete aardappelrot. Deze rot komt ook met een bijbehorende geur die fruitvliegjes aantrekt.

Net als bij Fusarium kunnen sporen langere tijd overleven in gewasziekten en in de grond en infecteren ook wortels door wonden. Wortels zijn het meest vatbaar voor de ziekte na de oogst wanneer de relatieve vochtigheid 75-85% is en hoe langer de wortels worden bewaard. Nogmaals, wees voorzichtig met de knollen om letsel te voorkomen dat zal fungeren als een portaal voor ziekte. Cure de zoete aardappelen voordat u ze opslaat en bewaar de wortels bij 55-60 F. (13-16 C.).

Zwarte rot - Andere ziekten kunnen ertoe leiden dat zoete aardappel na de oogst rot. Zwarte rot, veroorzaakt door Ceratocystis fimbriata, veroorzaakt niet alleen rot, maar geeft de zoete aardappelen een bittere smaak. Kleine, ronde, donkerbruine vlekken zijn de eerste tekenen van zwarte rot. Deze vlekken worden dan groter en veranderen van kleur met zichtbare zichtbare schimmelstructuren. Wortels zien er misschien gezond uit bij de oogst, maar rotten na de oogst, waar sporen wonderbaarlijk worden geproduceerd en snel een hele krat knollen kunnen infecteren, evenals alles wat ermee in contact komt.

Nogmaals, de ziekteverwekker overleeft in de bodem in gewasresten. De ziekte kan worden bestreden door het oefenen van gewasrotatie, desinfectie-apparatuur en juiste uitharding. Verplant alleen planten van gezonde stekken.

Java zwart rot - In de zuidelijke regio's van de Verenigde Staten wordt java black rot veroorzaakt door Diplodia gossypina, is een van de meest destructieve opslagrot. Geïnfecteerde weefsels worden vergeeld tot roodachtig bruin en worden zwart naarmate de ziekte vordert. Het rottend gebied is stevig en vochtig. Geïnfecteerde wortels vervallen vaak volledig binnen een paar weken, daarna mummificeren en verharden. Dit is nog een andere schimmel die jarenlang in bodem of gewasresten overleeft, evenals op apparatuur van jaar tot jaar.

Net als bij de bovengenoemde schimmelziekten vereist java black rot een wond voor infectie. Verhoogde opslagtijd en / of een verhoging van de temperatuur bevorderen de ziekte. Nogmaals, om deze ziekte onder controle te houden, de schade aan de zoete aardappelen te minimaliseren, een fungicide op de geoogste wortels toe te passen, de knollen goed te genezen en de aardappels op te slaan bij 55-60 F. (13-16 C.) met een relatieve vochtigheid van 90%.

Bacteriële zachte rot, scurf en houtskoolrot zijn andere rotrot na de oogst die zoete aardappelen kan aantasten, hoewel minder vaak.