Suikerriet Voordelen Waar is suikerriet goed voor
Suiker krijgt tegenwoordig een slechte rap, en er is zeker zoiets als teveel suiker. Maar als u geïnteresseerd bent in meer natuurlijke, onbewerkte suiker als aanvulling op een gezond dieet, waarom zou u dan niet uw eigen suikerriet verbouwen.
De soorten suikerriet die het meest bruikbaar zijn in huistuinen zijn siroop en kauwstokken. Siroop suikerriet kan worden verwerkt tot siroop, omdat het niet gemakkelijk kristalliseert. Kauwstokken hebben een zacht, vezelig centrum dat u eenvoudig kunt schillen en eten of genieten in recepten.
Een van de potentiële gezondheidsvoordelen van suikerriet is eigenlijk gewichtsbeheersing. Onderzoekers bestuderen momenteel de mogelijkheid dat het eten van suikerrietvezel mensen kan helpen een gezond gewicht te behouden, af te vallen en het risico op diabetes te verminderen. Dit kan werken omdat vezels de neiging hebben de schadelijke gezondheidseffecten van suiker te compenseren, waaronder het vertragen van de stijging van bloedglucose die u ervaart na het eten van suiker.
Andere gezondheidsvoordelen van suikerriet zijn onder meer het krijgen van meer voedingsstoffen dan met bewerkte suiker. Onverwerkt suikerriet bevat plantaardige polyfenolen, antioxidanten, eiwitten, mangaan, ijzer, calcium, kalium en B-vitamines. Suikerriet kan nuttig zijn bij het verminderen van huidontsteking, het verlagen van cholesterol en bloeddruk en het verbeteren van slechte adem.
Hoe suikerriet te gebruiken
Om suikerrietvoordelen te krijgen, moet je oogsten en genieten van de wandelstokken uit je tuin. Het is niet moeilijk om te doen; snijd eenvoudig het stokje terug aan de basis en verwijder de buitenlaag. Het interieur is eetbaar en bevat suiker, vezels en andere voedingsstoffen.
Je kunt erop drukken om een suikerrietsap te maken, dat je aan alles kunt toevoegen, of je kunt gewoon op de binnenkant van het riet kauwen. Hak de stok in stokjes om te gebruiken voor spiesjes of drink roerstaafjes en zoetstoffen. Je kunt zelfs het riet fermenteren om rum te maken.
Suiker moet altijd in het dieet worden beperkt, maar verwerkte suiker voor natuurlijk riet uit je eigen tuin is een geweldige optie.
