Knoflook bewaren Tips voor het bewaren van knoflook uit de tuin

Er zijn een aantal methoden om knoflook uit de tuin te bewaren. Eenmaal geoogst, moet je beslissen hoe je knoflook bewaart op basis van je voorkeuren en wat je van plan bent te doen met je gewas.

Knoflook bewaren bij kamertemperatuur

Verspreid sommige kranten op een locatie uit de buurt van zonlicht en in een koele, goed geventileerde ruimte. Laat de knoflook ten minste twee weken drogen, in een netje of luchtige container, totdat de huiden papierachtig worden. Deze luchtdroge bewaarmethode bewaart knoflook vijf tot acht maanden.

Hoe knoflook bewaren door te bevriezen

Bevroren knoflook is perfect voor soepen en stoofschotels en kan op drie manieren worden bereikt:

• Hak knoflook en wikkel stevig in diepvriesfolie. Breek of rasp zo nodig af.
• Laat knoflook ongepeld en bevries, verwijder kruidnagels indien nodig.
• Bevries knoflook door wat teentjes knoflook met olie in een blender te mengen met behulp van twee delen olijfolie tot één deel knoflook. Schraap wat nodig is.

Hoe vers geplukte knoflook bewaren door te drogen

Knoflook moet fris, stevig en kneuzingsvrij zijn om te drogen met behulp van warmte. Scheid de kruidnagels en pel ze en snijd ze in de lengte. Droge kruidnagels gedurende twee uur bij 140 graden F. (60 ° C) en vervolgens bij 130 ° F (54 ° C) tot droog. Wanneer knoflook knapperig is, is het klaar.

Je kunt knoflookpoeder maken van verse, gedroogde knoflook door het te mengen tot het goed is. Om knoflookzout te maken, kunt u vier delen zeezout toevoegen aan één deel knoflookzout en enkele seconden mengen.

Knoflook bewaren in azijn of wijn

Gepelde teentjes kunnen in azijn en wijn worden bewaard door ze onder te dompelen en in de koelkast te bewaren. Gebruik knoflook zolang er geen schimmelgroei of oppervlaktegist in de wijn of azijn zit. Niet op het aanrecht bewaren, omdat zich schimmel zal ontwikkelen.

Knoflook opslag voor het planten

Als je een deel van je oogst wilt behouden voor het planten volgend seizoen, oogst je gewoon zoals gewoonlijk en bewaar je op een koele, donkere, goed geventileerde plek.

Nu je weet hoe je vers geplukte knoflook uit de tuin kunt bewaren, kun je de beste manier kiezen om knoflook op te slaan op basis van je individuele behoeften.