Knoflookbollen bewaren Knoflook bewaren voor volgend jaar
Knoflook is afkomstig uit Centraal-Azië, maar wordt al meer dan 5000 jaar in mediterrane landen verbouwd. De oude Grieken en Romeinen genoten van knoflook met meldingen van gladiatoren die de bol vóór de strijd consumeerden. Er wordt beweerd dat Egyptische slaven de bol hebben verbruikt om hen kracht te geven om de grote piramides te bouwen.
Knoflook is een van de 700 soorten in de Allium- of uienfamilie, waarvan er drie specifieke soorten knoflook zijn: softneck (Allium sativum), hardneck (Allium ophioscorodon) en olifantsknoflook (Allium ampeloprasum).
Knoflook is een vaste plant, maar wordt meestal als eenjarige gekweekt. Het is een relatief gemakkelijke plant om te kweken op voorwaarde dat het volledig wordt blootgesteld aan de zon en goed gemodificeerde en goed doorlatende grond. Je knoflook is midden in de late zomer klaar voor de oogst.
Laat de bollen zo lang mogelijk in de grond zodat ze de maximale grootte bereiken, maar niet zo lang dat de kruidnagels beginnen te scheiden. die de opslag van knoflookbollen nadelig beïnvloedt. Wacht tot het gebladerte is afgestorven en bruin begint te worden, til de bollen voorzichtig uit de grond en zorg ervoor dat u de bol niet snijdt. Verse bollen kneuzen gemakkelijk, wat een infectie kan veroorzaken en de opslag van knoflookbollen kan beïnvloeden, waardoor hun houdbaarheid effectief wordt verkort.
Knoflookbollen bewaren
Snijd de knoflookstengels bij het bewaren van knoflookbollen een centimeter boven de bol. Wanneer u knoflookbouillon voor het volgende jaar bewaart, moeten de bollen eerst worden uitgehard. Het uitharden van bollen houdt eenvoudigweg in dat de knoflook een paar weken in een droge, warme, donkere en geventileerde ruimte wordt gedroogd. Selecteer uw grootste bollen wanneer u knoflookbouillon bewaart voor het volgende jaar.
De knoflookbollen goed genezen is cruciaal voor het bewaren van knoflook voor het planten. Als u buiten geneest, riskeren de bollen zonnebrand en slecht geventileerde ruimtes, wat ziekte en schimmel bevordert. Het ophangen van de bollen aan de stengels in een donkere, luchtige ruimte is een van de beste methoden. Uitharding duurt ongeveer tien tot 14 dagen. De bollen zullen met succes worden uitgehard wanneer de nek is vernauwd, het midden van de stengel is verhard en de buitenste schil droog en fris is.
Juiste opslag is ook cruciaal bij het bewaren van knoflookbouillon voor het planten. Terwijl knoflook korte tijd bewaard blijft bij kamertemperatuur tussen 68-86 graden F. (20-30 C.), zullen de bollen beginnen af te breken, zacht te worden en te verschrompelen. Voor langdurige opslag, moet knoflook op temps tussen 30-32 graden F. (-1 tot 0 C.) in goed geventileerde containers worden bewaard en zes tot acht maanden bewaren.
Als het doel van het bewaren van knoflook echter strikt voor het planten is, moeten de bollen worden opgeslagen bij 50 graden F. (10 ° C) bij een relatieve vochtigheid van 65-70 procent. Als de lamp wordt opgeslagen tussen 40-50 graden F. (3-10 C.), zal deze gemakkelijk de rustperiode verbreken en resulteren in kiemen van de zijscheuten (heksenbezems) en voortijdige rijping. Opslag boven 65 graden F. (18 C.) resulteert in late rijping en vertraagd ontspruiten.
Zorg ervoor dat je alleen zaadknoflook plant dat goed is bewaard en let op eventuele knoflookziektes. Deze nematode veroorzaakt opgeblazen, verdraaide, gezwollen bladeren met gebarsten, gevlekte bollen en verzwakt planten. Wanneer u knoflookbouillon van het ene op het andere jaar bewaart en opslaat, plant u alleen zaadbollen die er ongeschonden en gezond uitzien voor het beste resultaat.
