Een Thaise kruidentuin kweken uit Thailand die je kunt kweken
Hoewel sommige componenten van een door Thai geïnspireerde tuin al in uw moestuin groeien of direct verkrijgbaar zijn bij uw plaatselijke supermarkt, zijn er nogal wat Thaise kruiden en specerijen die moeilijker te vinden zijn. Deze planten bieden een onderscheidende smaak aan soepen, curry's en andere recepten.
Het kweken van een Thaise kruidentuin zorgt ervoor dat je alles hebt wat je nodig hebt, vers geplukt en klaar voor gebruik. De meeste kruiden en specerijen die in de Thaise keuken worden gebruikt, hebben een warm, vorstvrij klimaat nodig om goed te groeien. Veel van deze planten gedijen echter goed als ze in containers worden gekweekt. Zelfs tuiniers in gematigde klimaten kunnen genieten van het kweken van veel van dezelfde kruiden uit Thailand.
Populaire Thaise tuinplanten
Verschillende soorten basilicum worden vaak gebruikt in de Thaise keuken. Met name Thaise basilicum en citroenbasilicum zijn uitstekende toevoegingen aan de kruidentuin. Deze soorten basilicum bieden duidelijk verschillende smaken die veel recepten aanvullen.
Chilipepers zijn een andere veel voorkomende plant voor Thaise geïnspireerde tuinen. Bird's Eye-pepers en Thaise pepers zijn bijvoorbeeld erg populair. Hoewel de paprika's zelf vrij klein zijn, bieden ze een behoorlijk pittige kick wanneer ze aan gerechten worden toegevoegd.
Wortelgewassen, zoals gember, kurkuma of laos, zijn essentieel voor de Thaise keuken. Vaak kunnen deze worden gekweekt uit wortelstokken die bij uw plaatselijke biologische voedingswinkel worden gevonden. Wortels kunnen buiten worden gekweekt in tropische klimaten, of in containers elders. De meeste van deze gewassen hebben minimaal negen maanden nodig tot ze volwassen zijn.
Andere Thaise kruidenplanten en specerijen om in de tuin op te nemen zijn:
- Koriander / Koriander
- Knoflook
- Kaffir Lime
- Citroengras
- munt
