Griekse kruidentuininformatie over gemeenschappelijke mediterrane kruidenplanten
Groeiende Griekse kruiden werden vers of gedroogd gebruikt in poeders, kompressen, zalven en tincturen om een verscheidenheid aan fysieke kwalen te behandelen. Medische problemen zoals verkoudheid, zwelling, brandwonden en hoofdpijn werden allemaal behandeld met mediterrane kruidenplanten. Kruiden werden vaak opgenomen in wierook en waren het hoofdbestanddeel van aromatherapie-oliën. Veel culinaire recepten omvatten het gebruik van kruiden en gaven aanleiding tot de gebruikelijke praktijk van het oude Griekse kruidentuinieren.
Mediterrane kruidenplanten
Bij Grieks kruiden tuinieren, kan een aantal kruiden worden opgenomen in de kruidenplot zoals een van de volgende:
- Calendula
- Citroenbalsem
- Dittany van Kreta
- Munt
- Peterselie
- bieslook
- Lavendel
- Marjolein
- Oregano
- rosmarijn
- Salie
- Santolina
- Zoete baai
- hartig
- Tijm
Veel kruiden gaven specifieke eigenschappen. Dille werd bijvoorbeeld beschouwd als een voorbode van rijkdom, terwijl rozemarijn het geheugen verhoogde en marjolein de bron van dromen was. Tegenwoordig zou je basilicum zeker in de Griekse kruidentuin kunnen opnemen, maar de oude Grieken lieten het weg vanwege een bijgelovig geloof over de plant.
De traditionele Griekse kruidentuin zelf bestond uit brede paden die verschillende percelen kruiden doorsneden. Elk kruid had zijn eigen gedeelte van de tuin en werd vaak op verhoogde bedden gekweekt.
Groeiende Griekse kruiden
Planten die veel voorkomen in de mediterrane kruidentuin gedijen in de warme temperaturen en droge grond van die regio. De huistuinier zal het meeste succes hebben met een goed doorlatende potgrond van goede kwaliteit. Plaats de kruiden in de volle zon en bemest, vooral als de kruiden zich in potten bevinden, met wat universele meststof eens per jaar of zo.
Potplanten vereisen een consistentere bewatering dan die in de tuin. Een goede dousing eenmaal per week is waarschijnlijk voldoende; Houd de pot echter in de gaten en gebruik uw vinger om te controleren of deze droog is. Mediterrane kruiden kunnen veel water aan, maar houden er niet van om hun voeten nat te maken, dus goed doorlatende grond is cruciaal.
Op het perceel van de tuin, eenmaal gevestigd, kunnen de meeste kruiden zonder veel irrigatie worden achtergelaten; het zijn echter geen woestijnplanten en hebben er tijdens langere droge periodes wel wat nodig. Dat gezegd hebbende, de meeste mediterrane kruiden zijn droogtetolerant. Ik zei "tolerant" omdat ze nog steeds wat water nodig hebben.
Mediterrane kruiden hebben vooral volle zon nodig - zoveel als ze kunnen krijgen, en warme temperaturen om de essentiële oliën te stimuleren die hun heerlijke smaken en geuren verlenen..
