Groene appelrassen Groeiende appels die groen zijn
Appels die groen zijn, hebben een meer uitgesproken scherpe en minder zoete smaak dan rode variëteiten. Als je van appels van alle soorten houdt, hebben groene variëteiten hun plaats. Ze smaken heerlijk als ze rauw en vers worden gegeten, net als een snack.
Ze voegen ook een heerlijke crunch en frisse smaak toe aan salades en zijn de perfecte tegenwicht in smaak voor zoute, rijke kazen zoals cheddar en blauwe kaas. Plakjes groene appel houden het goed in sandwiches en kunnen worden gebruikt bij het bakken om de zoete smaak van andere appels in evenwicht te brengen.
Groene Appelboom Cultivars
Als je geïnspireerd bent om een of meer groene appelrassen aan je thuisboomgaard toe te voegen, heb je een paar geweldige opties:
Granny Smith: Dit is de klassieke groene appel en de variëteit waar iedereen aan denkt als hij groen denkt. In veel supermarkten is dit de enige groene appel die je kunt vinden. Het is een waardige keuze en heeft een dicht vlees dat erg scherp is. Die scherpe smaak houdt goed in koken en bakken.
Gember goud: Deze appel is groen tot goudkleurig en werd in de jaren zestig in Virginia ontwikkeld. Het werd gevonden in een boomgaard van Golden Delicious-bomen. De smaak heeft meer tartness dan de Golden Delicious, maar het is zoeter dan een Granny Smith. Het is een geweldige, vers eetende appel die eerder rijpt dan andere variëteiten.
soort appel: De Pippin is een oude Amerikaanse variëteit die dateert uit de jaren 1700. Het kwam van een pip, wat een toevallige zaailing is, op een boerderij in Newtown, Queens. Het wordt soms een Newtown Pippin genoemd. Pippins zijn groen, maar kunnen strepen van rood en oranje hebben. De smaak is scherp tot zoet en vanwege zijn stevige vlees blinkt hij uit als een kookappel.
Crispin / Mutsu: Deze Japanse variëteit is groen en erg groot. Eén appel is vaak teveel voor één persoon. Het heeft een scherpe, scherpe, maar toch zoete smaak en is geweldig vers gegeten en wanneer gebakken of gekookt.
Antonovka: Deze oude, Russische appelsoort is moeilijk te vinden, maar de moeite waard als je een boom kunt bemachtigen. De Antonovka-appel is ontstaan in het begin van de 18e eeuw en is groen en pittig scherp. Je kunt de appel rauw eten als je het aankan, maar dit zijn uitstekende appels om te koken. Het is ook een geweldige boom om in koudere klimaten te groeien, omdat het moeilijker is dan de meeste soorten.
