Koude Winterharde snijbiet - Kan snijbiet groeien in de winter
Snijbiet groeit niet alleen goed in de hete zomertemperaturen, maar verdraagt ook vorst. Snijbiet smaakt zelfs beter als het bij koud weer wordt gekweekt. Planten zullen echter worden gedood bij temperaturen onder de 15 graden F. (-9 graden C.). Dat gezegd hebbende, er zijn twee manieren om snijbiet in wintertuinen op te nemen:
Ten eerste kun je winterhard snijbiet in het voorjaar en opnieuw in de late zomer planten. De groenten zullen ongeveer 55 dagen na het planten van zaden klaar zijn om geoogst te worden. Oogst eerst oudere bladeren om kleinere bladeren te laten groeien, en oogst regelmatig om snellere groei van de binnenste bladeren aan te moedigen. U kunt dan genieten van een continue oogst vanaf 55 dagen na uw eerste aanplant tot enkele weken na de eerste vorstdatum van uw regio in de herfst.
Ten tweede kunt u profiteren van de tweejaarlijkse levenscyclus van snijbiet om twee jaar aan oogsten van één aanplant te krijgen. Een tweejaarlijkse plant is een plant die twee jaar groeit voordat hij zaad produceert. Als je in een regio woont waar de temperatuur nooit onder de 15 graden komt, is het overwinteren van snijbiet mogelijk.
Plant snijbiet in de eerste lente en oogst bladeren gedurende de zomer, en bewaar de snijbietplanten de hele winter in de tuin. Ze zullen de volgende lente weer beginnen te groeien, en je kunt genieten van vroege lentegroenen en een tweede zomer aan bladeren. Om uw kansen op succes te maximaliseren, snijdt u de bladeren tijdens de eerste zomer minstens 7,5 cm boven de grond om ervoor te zorgen dat de plant terug kan groeien.
Voor het planten in de lente zaait u snijbiet 2 tot 4 weken na de laatste vorst: snijbietplanten zijn pas vorstbestendig als ze eenmaal zijn gevestigd. Snijbietzaden, zoals bietenzaden, zijn eigenlijk kleine clusters die verschillende zaden bevatten. Plant zaad clusters een tot twee inch (2,5 tot 5 cm) uit elkaar in 15-inch (38 cm) rijen, en dun tot 6 tot 12 inch (15 tot 30 cm) uit elkaar.
Voorzie midden in de late zomer van compost of een uitgebalanceerde meststof.
