Bananenboom Problemen Wat veroorzaakt bananen met een gebarsten huid

Geen reden tot paniek over het kraken van bananenfruit. Van alle mogelijke problemen met de bananenboom is deze minimaal. Waarom splitsen bananen zich op het bos? De reden dat het fruit kraakt, is waarschijnlijk te wijten aan een hoge relatieve vochtigheid van meer dan 90% in combinatie met temperaturen boven 70 F. (21 C.). Dit is vooral het geval als bananen tot rijp aan de plant worden achtergelaten.

Bananen moeten van de plant worden gesneden wanneer ze nog groen zijn om rijping te bevorderen. Als ze op de plant achterblijven, krijg je bananen met een gebarsten schil. Niet alleen dat, maar de vrucht verandert van consistentie, droogt en wordt katoenachtig. Oogst bananen wanneer ze erg stevig en erg donkergroen zijn.

Naarmate de bananen rijpen, wordt de schil lichter groen tot geel. Gedurende deze tijd wordt het zetmeel in de vrucht omgezet in suiker. Ze zijn klaar om te eten als ze gedeeltelijk groen zijn, hoewel de meeste mensen wachten tot ze geel zijn of zelfs gevlekt met bruine vlekken. Bananen die aan de buitenkant vrij bruin zijn, zijn eigenlijk op het hoogtepunt van zoetheid, maar de meeste mensen gooien ze op dit moment of gebruiken ze om mee te koken.

Dus als je bananen aan de boom staan ​​en openbreken, zijn ze waarschijnlijk te lang blijven zitten en zijn ze overrijp. Als je je bananen in de supermarkt hebt gekregen, is de reden voor het splijten waarschijnlijk te wijten aan de manier waarop ze werden verwerkt terwijl ze werden vastgehouden en gerijpt. Bananen worden meestal bewaard bij ongeveer 68 F. (20 C.) tijdens het rijpen, maar als ze worden blootgesteld aan hogere temperaturen, rijpt het fruit sneller, verzwakt de schil en veroorzaakt splijten van de schil.