Is Hairy Bittercress eetbaar - Leer het gebruik van Hairy Bittercress Onkruid
Is harige bitterkoek eetbaar? Wat je je misschien niet realiseert als je onkruid schoffelt of trekt, is dat hoewel het eruit ziet als gewoon een hardnekkige indringer, harige bitterkoek eigenlijk een scherpe, peperige smaak heeft en veel gebruikt in de keuken. De hele plant is eetbaar, inclusief de bloemen. Laten we leren hoe we harige bitterkoek kunnen gebruiken.
Hairy Bittercress identificeren als kruiden
Harige bitterkoek is niet moeilijk te herkennen. Het groeit in een basale rozet, wat betekent dat de heldergroene bladeren stralen van de basis van de plant. Elke stengel heeft tussen de vijf en negen blaadjesparen.
Dit wilde kruid kiemt in de herfst. Hairy bittercress is een winterharde, vorsttolerante plant die in de meeste klimaten de hele winter groen blijft. Kleine witte bloemen verschijnen op rechtopstaande, stugge stengels in het vroege voorjaar en blijven bloeien tot de herfst.
Harige bitterkoek oogsten
Foerageren naar harige bitterkoek kan net zo eenvoudig zijn als in je achtertuin lopen. Om harige bitterkoek te oogsten, pak je die plant gewoon aan de basis en trek je hem uit de grond. Als je wilt, kun je de bladeren in één hand verzamelen en de plant aan de basis snijden.
Zorg ervoor dat je geen harige bitterkoek oogst als er zelfs de minste kans is dat het met herbiciden is bespoten. Vergeet niet dat de meeste tuinders de plant als een vervelende wiet zien.
Hairy Bittercress Gebruikt
Het is het beste om zo snel mogelijk harige bitterkoek te gebruiken, omdat de plant snel verwelkt. Veel mensen geven er de voorkeur aan om er rechtstreeks uit het veld op te snoepen, maar misschien wilt u het snel afspoelen om vuil en gruis te verwijderen. Misschien wilt u de stelen weggooien, die ook bitter zijn, vandaar de algemene naam.
Hier zijn een paar ideeën voor het gebruik van harige bitterkoek, maar we weten zeker dat er nog veel meer zijn:
- Boterhammen
- Soepen
- Salads
- Als garnering
- Bewogen in yoghurt
- Bestrooid over gebakken aardappelen
- Opnemen in warme pastagerechten
- Drijf een paar bloemen op gazpacho of andere zomersoepen
- Rooster een paar takjes met babybietjes of andere wortelgroenten
ontkenning: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinierdoeleinden. Voor gebruik of inname van ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden of anders, raadpleeg een arts, medisch kruidkundige of andere geschikte professional voor advies.
