Wat is Acacia Honey Leer over het gebruik en de voordelen van Acacia Honey

Acaciahoning is meestal kleurloos, hoewel het af en toe een citroentint of geel / groen heeft. Waarom is het zo gewild? Omdat de nectar van de bloesems die acaciahoning produceren niet altijd een oogst van honing produceren.

Waar komt acaciahoning vandaan? Als je een beetje weet over bomen en geografie, dan denk je misschien dat acaciahoning afkomstig is van acaciabomen, inheems in subtropisch tot tropische gebieden van de wereld, met name Australië. Nou, je zou het verkeerd hebben. Acaciahoning komt eigenlijk van de zwarte sprinkhanenboom (Robinia pseudoacacia), een inwoner van Noord- en Zuidoost-Amerika, ook wel 'valse acacia' genoemd.

Zwarte sprinkhanen produceren niet alleen verbazingwekkende honing (oké, de bijen produceren de honing), maar als leden van de erwt- of Fabaceae-familie fixeren ze stikstof in de grond, waardoor het een uitstekende keuze is voor beschadigde of arme grond.

Zwarte sprinkhanen groeien snel en kunnen 12-21 m hoog worden als ze volwassen zijn. De bomen gedijen in vochtige, vruchtbare grond en worden vaak gekweekt als brandhout omdat ze snel groeien en heet worden.

Acacia Honing Informatie

Zwarte sprinkhanen produceren helaas niet altijd honing. De nectarstroom van de bloesems is onderhevig aan weersomstandigheden, dus een boom kan één jaar honing hebben en niet opnieuw gedurende vijf jaar. Ook, zelfs in jaren waarin de nectarstroom goed is, is de bloeiperiode erg kort, ongeveer 10 dagen. Het is dus geen wonder dat acaciahoning zo gewild is; het is vrij zeldzaam.

Maar de belangrijkste reden voor de populariteit van acaciahoning is de voedingswaarde en het vermogen om langzaam te kristalliseren. Acaciahoning kristalliseert heel langzaam omdat het veel fructose bevat. Het is het minst allergeen van alle andere honingtypen. Het lage pollengehalte maakt het geschikt voor veel mensen met allergieën.

Acacia Honing Gebruikt

Acaciahoning wordt gebruikt voor zijn antiseptische, genezende en antimicrobiële eigenschappen, laag pollengehalte en zijn natuurlijke antioxidanten.

Het kan op dezelfde manier worden gebruikt als elke andere honing, in dranken worden geroerd of bij het bakken worden gebruikt. Omdat acaciahoning zo zuiver is, heeft het een lichtzoete, mild bloemige smaak die andere smaken niet overvalt, waardoor het een voedzame zoetoptie is.