Wat is acaciagom Acaciagomgebruik en geschiedenis
Acaciagom wordt ook Arabische gom genoemd. Het is gemaakt van het sap van de Acacia senegal boom of tandvlees acacia. Het wordt zowel medicinaal als bij de productie van veel artikelen gebruikt. De vele acacia-kauwgom omvat zelfs tal van professionele industrieën. Het kan zelfs een belangrijk onderdeel van de dagelijkse gezondheid zijn. Verdere Arabische acacia-informatie kan u helpen beslissen of u het in uw dieet moet opnemen.
Een groot deel van het aanbod van acaciagom komt uit de Soedan-regio, maar ook uit Nigeria, Niger, Mauritanië, Mali, Tsjaad, Kenia, Eritrea en Senegal. Het komt van de netelige Acacia senegal boom waar het sap omhoog borrelt naar het oppervlak van de takken. Werknemers moeten die doornen trotseren om het spul van de schors te schrapen zoals het tijdens het regenseizoen voorkomt. Het sap wordt gedroogd met behulp van de natuurlijk warme temperaturen van de regio. Dit proces wordt genezen genoemd.
Jaarlijks wordt talloze tonnen sap naar Europa verzonden voor verwerking. Daar wordt het schoongemaakt, opgelost in water en opnieuw gedroogd om een poeder te maken. Het sap is een in koud water oplosbare polysacharide. In de vorm van het tandvlees wordt het product dunner naarmate de temperatuur stijgt. Deze variabele vormen maken het bruikbaar in tal van producten.
Historische gom Arabische informatie
Arabische gom werd voor het eerst gebruikt in Egypte in het mummificatieproces om de verbandomhulsels te hechten. Het werd zelfs in cosmetica gebruikt. De stof werd gebruikt om verf al in bijbelse tijden te stabiliseren. Tijdens het stenen tijdperk werd het gebruikt als voedsel en als kleefstof. Oude Griekse geschriften vermelden het gebruik ervan om ongemak van blaren, brandwonden en neusbloedingen te verlichten.
Latere periodes vonden kunstenaars die het gebruikten om pigmenten en in inkt te binden. Meer moderne gebeurtenissen vonden het in lijm, als onderdeel van de textielproductie en in vroege fotografische prints. Het gebruik van vandaag is uit de kaart, en Arabische gom is te vinden in de meeste huishoudens.
Acaciagom gebruikt vandaag
Acaciagom kan worden gevonden in frisdranken, ingeblikt en bevroren voedsel, snacks en desserts. Het wordt beschouwd als een stabilisator, smaakmaker, lijm, emulgator en helpt kristallisatie in suikerhoudende voedingsmiddelen te voorkomen.
Het bevat veel vezels en is niet vet. Bij non-food gebruik maakt het deel uit van verf, lijm, cosmetica, zelfkopiërend papier, pillen, hoestdruppels, porselein, bougies, cement, vuurwerk en nog veel meer. Het verbetert de textuur, maakt een flexibele film, bindt vormen, laadt water negatief op, absorbeert vervuilende stoffen en is een niet-vervuilend bindmiddel bij brand.
Het wordt ook gebruikt in de natuurvoedingsindustrie om het cholesterol te verlagen, de eetlust te onderdrukken, de bloedsuikerspiegel te reguleren en spijsverteringsproblemen te behandelen.
