Juniper Berry Harvest Tips Hoe Juniper Berries Pick
Die blauwe bessen bedekt met een wit poeder zijn de bron van het aroma in jenever. Je hoeft geen gin-liefhebber te zijn om te willen leren wanneer je jeneverbessen moet oogsten. Is het veilig om jeneverbessen te plukken? Zorg ervoor dat je de struik herkent die de bron is van de veilige kruiden of dat er een aantal zeer onaangename ervaringen kunnen wachten op het oogsten van jeneverbessen van de verkeerde plant.
De gewone jeneverbes is winterhard in USDA zones 2 tot 6 en is te vinden in een breed scala aan bodems. De planten groeien in Azië, Europa en Noord-Amerika. Het herkennen van deze soort kan moeilijk zijn omdat het in een grote verscheidenheid aan vormen groeit. Het kan een lage, zich spreidende struik zijn of een hoge boom tot 25 voet (7,6 m.) Hoog.
Gewone jeneverbes is een groenblijvende conifeer met blauwgroene priemvormige naalden. De bessen zijn eigenlijk kegels en zijn bitter als ze onrijp zijn, maar hebben een aangename smaak als ze volledig volwassen zijn.
Wanneer Juniper Berries te oogsten
Jeneverbessen rijpen gedurende 2 tot 3 jaar. Het eerste jaar produceert bloemen, het tweede een harde groene bes, en bij het derde rijpen ze tot een diepblauw. Pluk bessen in de herfst zodra de plant veel blauwe bessen heeft.
Er zullen bessen zijn in alle stadia van rijping, maar de groene zijn niet erg aromatisch en smaken bitter. Je zult tijdens de oogsttijd van de jeneverbes tegen de vogels moeten vechten voor rijpe kegels. Als de plant zich op uw eigendom bevindt, bedek deze dan met vogelnetten om die kostbare kegels te beschermen tegen hebzuchtige vogels.
Hoe jeneverbessen te plukken
Het oogsten van jeneverbessen kan een enigszins pijnlijke ervaring zijn omdat hun bladeren erg scherp zijn. Sommige mensen ontwikkelen zelfs een beetje uitslag, dus zorg ervoor dat je lange mouwen en broeken hebt, evenals handschoenen voor je jeneverbessenoogst.
Er zijn twee manieren om te oogsten. De eerste is om eenvoudig rijpe kegels met de hand uit de boom te plukken. Omdat ze vrij klein zijn, kan dit vervelend zijn of een leuke manier om een herfstmiddag door te brengen. Als het vooruitzicht van de eerste waarschijnlijk lijkt, kan een snellere manier van oogsten eenvoudig worden gedaan.
Zet een zeil onder de plant en schud het vervolgens krachtig. Rijpe en onrijpe bessen zullen op het zeil regenen. Dan hoef je alleen de paarsachtige blauwe te scheiden en de rest te laten om meer planten op natuurlijke wijze te laten groeien of om in de grond te composteren.
