Jelly Palm Fruit Gebruikt - Is de vrucht van de Pindo Palm eetbaar
Geleipalmen dragen inderdaad eetbaar pindofruit, hoewel de overvloed aan fruit dat aan de palmen bungelt en de afwezigheid ervan op de consumentenmarkt is, de meeste mensen geen idee hebben dat de vrucht van de pindopalm niet alleen eetbaar maar ook heerlijk is.
Ooit een nietje van praktisch elke zuidelijke tuin, wordt de pindopalm nu vaker gezien als een last. Dit is grotendeels te wijten aan het feit dat pindopalm-fruit een rommel kan maken op gazons, opritten en verharde looppaden. De palm maakt zo'n puinhoop vanwege de verbazingwekkende hoeveelheid fruit die het produceert, meer dan de meeste huishoudens kunnen consumeren.
En toch, brengt de populariteit van permacultuur en een interesse in de stedelijke oogst het idee van eetbaar pindofruit opnieuw in zwang.
Over Pindo Palm Tree Fruit
De pindopalm wordt ook wel de jelly palm genoemd vanwege het feit dat de eetbare vrucht veel pectine bevat. Ze worden in sommige regio's ook wijnpalmen genoemd, die een troebele maar bedwelmende wijn maken van het fruit.
De boom zelf is een middelgrote palm met geveerde palmbladen die naar de stam buigen. Het bereikt hoogten tussen 15-20 voet (4,5-6 m.). In het late voorjaar verschijnt een roze bloem tussen de palmbladeren. In de zomer, de boomvruchten en is beladen met geel / oranje fruit dat is ongeveer de grootte van een kers.
Beschrijvingen van de smaak van de vrucht variëren, maar over het algemeen lijkt het zowel zoet als scherp te zijn. De vrucht wordt soms beschreven als licht vezelig met een groot zaad dat smaakt als een combinatie tussen een ananas en een abrikoos. Wanneer ze rijp zijn, valt het fruit op de grond.
Jelly Palm Fruit Gebruikt
Jelly palmvruchten vanaf de vroege zomer (juni) tot zo laat als november in de VS Het fruit wordt vaak rauw ingenomen, hoewel sommigen de vezelachtige kwaliteit een beetje onaangenaam vinden. Veel mensen kauwen gewoon op het fruit en spugen vervolgens de vezel uit.
Zoals de naam al doet vermoeden, maakt de hoge hoeveelheid pectine het gebruik van de vrucht van de pindopalm bijna een match made in heaven. Ik zeg 'bijna' omdat, hoewel het fruit een aanzienlijke hoeveelheid pectine bevat die de gelei zal helpen verdikken, het niet voldoende is om volledig te verdikken en je waarschijnlijk extra pectine aan het recept moet toevoegen.
De vrucht kan worden gebruikt om gelei onmiddellijk na de oogst te maken of de pit te verwijderen en de vrucht te bewaren voor later gebruik. Zoals gezegd kan het fruit ook worden gebruikt om wijn te maken.
De weggegooide zaden zijn 45% olie en in sommige landen worden margarine gemaakt. De kern van de boom is ook eetbaar, maar het gebruik ervan zal de boom doden.
Dus diegenen onder jullie in zuidelijke regio's, overweeg een pindopalm te planten. De boom is winterhard en redelijk koudtolerant en maakt niet alleen een mooie sier maar een eetbare toevoeging aan het landschap.
