Yam Plant Info Tips voor het kweken van Chinese Yams
Een groot verschil tussen yams en zoete aardappelen is dat yams monocots zijn en zoete aardappelen dicots. Bovendien zijn yams verwant aan lelies en een lid van de Dioscoreaceae-familie, terwijl zoete aardappelen lid zijn van de morning glory-familie (Convolvulaceae).
Yams zijn een wortelgewas dat veel voorkomt in Afrika en Azië, terwijl zoete aardappelen inheems zijn in tropisch Midden- en Zuid-Amerika en het Caribisch gebied. Tot voor kort werden de namen door elkaar gebruikt in supermarkten, maar vandaag heeft de USDA geprobeerd het gebruik van "yam" en "zoete aardappel" te reguleren. Momenteel moet het gebruik van "yam" om een zoete aardappel te beschrijven worden verduidelijkt met de toevoeging van de term "zoete aardappel".
Yam Plant Info
Nu we dat allemaal hebben rechtgezet, wat is echt een yam? Er is waarschijnlijk net zoveel yam-plantinfo als er soorten zijn: 600 verschillende soorten met evenveel toepassingen. Veel yams worden gigantisch groot tot 7 voet lang en 150 pond.
Yams bevatten meer suiker dan zoete aardappelen, maar ze bevatten ook een toxine genaamd oxalaat dat grondig moet worden gekookt voordat het veilig kan worden ingenomen. Echte yams hebben tot een jaar vorstvrij klimaat nodig voor de oogst, terwijl zoete aardappelen binnen 100-150 dagen klaar zijn.
Yams worden aangeduid met vele andere namen, waaronder echte yams, grotere yam en tropische yam. Er zijn een aantal variëteiten beschikbaar voor teelt zowel voor siergebruik als voor oogst, zoals Chinese yamplanten, witte yams, Lissabon-yams, pei tsao, bak chiu en agua-yams.
Yam-planten beklimmen meerjarige wijnstokken met hartvormige bladeren die soms bont en opvallend zijn. Ondergrondse knollen ontwikkelen zich, maar soms ontwikkelen zich ook luchtknollen in de oksel van de bladeren.
Hoe kweek je yams??
Het kweken van Chinese yams of een van de andere echte yams vereist tropische tot subtropische temperaturen. Verschillende soorten bestaan hier, meestal in Florida en andere gematigde regio's als wilde planten.
Bij het planten van yams worden hele kleine knollen of porties grotere knollen gebruikt voor zaadstukken met een gewicht van 4-5 gram. Yams moeten in maart-april in gematigde zones worden geplant en de oogst zal 10-11 maanden later plaatsvinden.
Maak 42-inch rijen met planten op een afstand van 18 inch en 2-3 inch diep. Heuvelaanplantingen op een afstand van 3 voet kunnen ook worden gebruikt bij het planten van yams. Steun de wijnstokken met een latwerk of vergelijkbare ondersteuning voor de beste resultaten.
