Wat is een cranberry-moeras - groeien cranberries onder water
De ondergelopen gewassenlocatie die ik me heb voorgesteld, wordt een moeras genoemd. Ik denk dat iemand me dat vertelde toen ik een kind was, maar wat is een veenbessenmoeras? Het is een gebied van zachte, moerassige grond, meestal in de buurt van wetlands, een belangrijk onderdeel van hoe veenbessen groeien, maar niet het hele verhaal.
Waar groeien veenbessen?
Een veenbessemoer moet zure veenachtige grond hebben voor vruchtbare bessen. Deze moerassen zijn te vinden van Massachusetts tot New Jersey, Wisconsin en Quebec, Chili en voornamelijk in de regio Pacific Northwest met Oregon, Washington en British Columbia.
Dus groeien veenbessen onder water? Het lijkt erop dat veenbessen in water integraal deel uitmaken van hun groei, maar alleen in bepaalde fasen. Veenbessen groeien niet onder water of in stilstaand water. Ze groeien in deze speciaal geconstrueerde laaggelegen moerassen of moerassen in zure bodems vergelijkbaar met die vereist door bosbessen.
Hoe veenbessen groeien?
Hoewel veenbessen niet hun hele bestaan in water worden gekweekt, wordt overstroming gebruikt voor drie fasen van groei. In de winter staan velden onder water, wat resulteert in een dikke laag ijs die de zich ontwikkelende bloemknoppen beschermt tegen koude temperaturen en droge winterwinden. Dan in het voorjaar, wanneer de temperaturen warm worden, wordt het water weggepompt, de planten bloeien en fruit wordt gevormd.
Wanneer de vrucht volwassen en rood is, wordt het veld vaak weer onder water gezet. Waarom? Veenbessen worden op twee manieren geoogst, natte oogst of droge oogst. De meeste veenbessen worden nat geoogst wanneer het veld onder water staat, maar een paar worden droog geoogst met een mechanische plukker, om te worden verkocht als vers fruit.
Wanneer velden nat worden geoogst, staat het veld onder water. Een gigantische mechanische eiklopper beweegt het water over het losmaken van de bessen. Rijpe bessen dobberen naar de top en worden verzameld om te worden verwerkt tot sappen, conserven, bevroren of een van de 1.000 verschillende producten, waaronder je beroemde cranberrysaus voor vakantie.
