Snijbietverzorging - Hoe snijbiet in uw tuin te kweken
Een beetje knapperiger dan spinazie, maar malser dan boerenkool, deze prachtige groente komt in een verrassend scala aan kleuren. Technisch gezien is snijbiet een biet, maar heeft geen bolvormige wortel. Het wordt een lid van de "ganzenvoet" -familie genoemd vanwege de vorm van zijn bladeren.
Wat maakt het Zwitsers? Het werd geïdentificeerd en genoemd door een Zwitserse botanicus. Vol met vitamine A en C, snijbiet telt mee voor de donkere, bladgroente-component van uw dieet. Of het nu wit, rood of geel is, het zit vol met voeding. Het is gemakkelijk te kweken, dus lees verder om alles te weten te komen over verzorging van snijbieten in uw tuin.
Hoe plant ik snijbiet?
Leren hoe je snijbiet in de tuin kunt kweken, is eenvoudig en de plant gedijt goed als ze de juiste omstandigheden krijgt. Snijbiet houdt van een gebied met volle zon tot halfschaduw. Je grond moet los genoeg zijn om goed weg te lopen.
Maak een rij in de grond en plant je zaden ongeveer een halve centimeter of zo diep, met acht tot tien zaden per voet. Houd ongeveer 18 inch (20 cm.) Ruimte tussen uw rijen. Wanneer de planten een paar centimeter lang zijn (5 cm), dun ze dan uit, zodat ze vier tot zes centimeter uit elkaar staan (10-15 cm). Snijbiet is over het algemeen gemakkelijk te kweken. Het heeft gewoon voldoende ruimte, water en een beetje kunstmest nodig.
Als onderdeel van uw lentetuin, wilt u snijbietzaad in de grond krijgen in het vroege tot midden van de lente, of tenminste als u zeker weet dat er geen kans op vorst meer is. Een goede vuistregel is om ervoor te zorgen dat de grond minimaal 10 ° C is, die warm genoeg is om de zaden te laten ontkiemen. Als u een constante aanvoer van snijbiet wilt garanderen, kunt u opeenvolgend planten en elke paar weken nieuwe zaden zaaien om de oogsttijd te verlengen.
Als je liever snijbiet door de winter kweekt, haal je zaden dan minstens een maand voor de eerste herfstvorst in de grond. Als wintergroente groeit snijbiet goed met andere wortelgewassen, zoals wortelen, rapen en pastinaak. Het groeit ook goed met de bovengenoemde spinazie en boerenkool.
Deze heerlijke en zeer voedzame groente is het gelukkigst als de temperaturen in de lente en herfst koel en gematigd zijn. Het zal het nog steeds goed doen in de zomer, maar door de warmte groeit het iets langzamer.
Snijbiet oogsten
U kunt doorgaan en beginnen met het oogsten van uw greens wanneer uw snijbietplanten ongeveer 9-12 inch hoog zijn (23-30 cm.). Als je wacht tot ze veel langer zijn, verliezen ze wat van hun smaak. Snijd eerst de buitenste bladeren om de zachte binnenste bladeren te laten groeien.
Zodra je een snijbietplant volledig hebt geoogst, ga je gang en trek je hem omhoog en gooi je de wortel in je compost. Het is klaar. Dit geeft je resterende planten meer ruimte om te groeien. Snijbietplanten kunnen in een seizoen tot 60 cm groeien als ze voldoende water krijgen! Nogmaals, als u om de paar weken nieuwe zaden plant, kunt u de planten het hele seizoen door blijven oogsten.
Snijbiet is een geweldige aanvulling op soepen, stoofschotels, roerbakgerechten en salades. De bladeren zijn klaar om rauw of gekookt te eten. De stijvere ribben van Chard kunnen worden verwijderd en zacht worden gekookt voor elk gerecht dat een extra boost van voeding nodig heeft.
