Scallop Squash Growing Tips Meer informatie over Patty Pan Squash Plants

Met een delicate, milde smaak, die veel lijkt op courgette, is de pasteitjespompoen, ook wel de sint-jakobsschelp genoemd, een kleine variëteit aan zomerpompoen. Minder bekend dan zijn familieleden, gele pompoen of courgette, hebben pasteitjes een aparte vorm die sommige mensen beschrijven als vergelijkbaar met een vliegende schotel.

De leuke vorm van de fruitteelt op pompoenplanten kan ook een verleiding zijn om de kinderen hun groenten te laten eten. Ze kunnen al worden gegeten als ze slechts een centimeter of twee over zijn, waardoor ze nog leuker worden voor de smaakpapillen van kinderen. Sint-jakobsschelpen zijn eigenlijk niet zo vochtig als crooknecks of courgettes en moeten jong en zacht worden geoogst.

Deze kleine vliegende schotelvormige vrucht kan wit, groen of boterachtig geel van kleur zijn en zijn rond en plat met een geschulpte rand, vandaar de naam.

Hoe zorg je voor sint-jakobsschelp

Sint-jakobsschelp of pasteitjes moeten in de volle zon worden gekweekt, in een rijke, goed doorlatende grond. Zodra het gevaar van vorst in uw omgeving is verstreken, kan deze kleine squash direct in de tuin worden gezaaid. Ze worden meestal in groepen geplant met twee of drie zaden per heuvel en op 2-3 meter afstand van elkaar. Verdun ze tot een of twee planten per heuvel zodra de zaailingen een hoogte van 2 of 3 centimeter lang bereiken.

Geef ze voldoende ruimte om te groeien als elke pompoen; hun wijnstokken spreiden 4-6 voet. De vrucht moet tussen 49 en 54 dagen rijpen. Houd de pompoen goed water. Er zijn geen geheime tips voor sint-jakobsschelpen; de planten zijn relatief eenvoudig te kweken.

Scallop Squash Soorten

Er zijn zowel open-bestoven, die bestoven via insecten of wind, en hybride variëteiten van sint-jakobsschelp squash beschikbaar. Hybride rassen worden gekweekt om te verzekeren dat de zaden specifieke eigenschappen hebben, terwijl open bestoven rassen via een ongecontroleerde bron worden bevrucht, wat kan resulteren in een plant die niet waar kweken. Dat gezegd hebbende, er zijn enkele open bestuivers die resulteren in echte planten van generatie op generatie en we noemen ze erfstukvariëteiten.

De keuze om erfstuk of hybride te kweken is aan jou. Hier zijn enkele populaire hybride variëteiten:

• Sunburst
• Sunny Delight
• Peter Pan
• scallopini

Winnaars onder erfstukken zijn onder meer:

• Witte Patty Pan
• Vroege Witte Struik
• Gele struik
• Benning's groene tint
• Wood's Vroegste Prolific

Wanneer moet u Patty Pan Squash kiezen?

Planten zijn productief en produceren elk enkele tientallen pompoenen. Binnen enkele dagen na de bloei is het zeer waarschijnlijk dat je fruit hebt dat groot genoeg is om te oogsten. Kies zodra de kleur verandert van groen naar goudgeel, maar terwijl het fruit nog klein is (2-4 inch). Patty-pannen kunnen 7 inch breed worden, maar worden naarmate ze groter worden nogal taai.

Je kunt pasteitjes bereiden, net zoals bij elke squash. Ze kunnen worden gesneden, in blokjes gesneden, gestoofd, gegrild, gebakken, geroosterd of gevuld. Stoom hele kleintjes vier tot zes minuten. Sint-jakobsschelp maakt zelfs eetbare, nuttige serveerschalen. Schep het midden eruit, rauw of gekookt en vul met wat je hartje begeert.