Squashzaden opslaan Meer informatie over het oogsten en bewaren van squashzaden
Steeds vaker worden planten en zaden die verkrijgbaar zijn in het plaatselijke huis- en tuincentrum hybride variëteiten ontwikkeld die zijn ontworpen om geselecteerde kenmerken te behouden. Deze hybridisatie kweekt helaas het aangeboren vermogen van de planten om zich aan te passen aan ongastvrije of uitdagende omstandigheden. Gelukkig is er een heropleving van sommige van onze erfgoedfruit- en -groenten.
Het bewaren van squashzaden voor toekomstige verspreiding kan een beetje een uitdaging zijn, omdat sommige squash bestuiven, wat resulteert in iets minder dan smakelijk. Er zijn vier squashfamilies en de families kruisen elkaar niet, maar leden binnen de familie doen dat wel. Daarom is het noodzakelijk om te herkennen tot welke familie de squash behoort en plant dan alleen leden van een van de resterende drie in de buurt. Anders moet je de pompoen bestuiven om een “echte” pompoen voor het verzamelen van squashzaden te behouden.
De eerste van de vier grote squashfamilies is Cucurbit maxima waaronder:
- Boterbloem
- Banaan
- Golden Delicious
- Atlantische reus
- Hubbard
- Tulband
Cucurbita mixta telt onder zijn leden:
- Crooknecks
- Cushaws
- Tennessee Bataatpompoen
Butternut en Butterbush vallen in de Cucurbita moshata familie. Ten slotte zijn alle leden van Cucurbita pepo en omvatten:
- Eikel
- Delicata
- pompoenen
- coquilles
- Spaghetti Pompoen
- Courgette
Nogmaals, terug naar hybride variëteiten, vaak is het zaad steriel of reproduceert het niet trouw aan de ouderplant, dus probeer geen squashzaadoogst van deze planten. Probeer niet om zaden te redden van planten die ziek zijn, omdat dit waarschijnlijk zal overgaan naar de generatie van het volgende jaar. Selecteer de gezondste, meest overvloedige, smaakvolle vrucht om zaden te oogsten. Oogstzaden voor het bewaren van volwassen fruit tegen het einde van het groeiseizoen.
Pompoenzaden opslaan
Wanneer zaden rijp zijn, veranderen ze over het algemeen van wit naar crème of lichtbruin, donkerder naar een donkerbruin. Omdat pompoen een vlezige vrucht is, moeten de zaden worden gescheiden van de pulp. Schep de zaadmassa uit het fruit en plaats deze in een emmer met een beetje water. Laat deze mix twee tot vier dagen fermenteren, waardoor alle virussen worden gedood en goede zaden van slechte worden gescheiden.
Goede zaden zinken naar de bodem van het mengsel, terwijl slechte zaden en pulp drijven. Nadat de gistingsperiode is afgelopen, giet je gewoon de slechte zaden en pulp eraf. Verspreid de goede zaden op een scherm of keukenrol om te drogen. Laat ze volledig drogen, anders zullen ze beschimmelen.
Zodra de zaden helemaal droog zijn, bewaar je ze in een glazen pot of envelop. Voorzie de verpakking duidelijk van de variëteit squash en de datum. Plaats de container twee dagen in de vriezer om eventueel ongedierte te doden en bewaar het vervolgens op een koele, droge plaats; de koelkast is ideaal. Houd er rekening mee dat de levensvatbaarheid van het zaad afneemt naarmate de tijd verstrijkt, dus gebruik het zaad binnen drie jaar.
