Mosterdzaad planten Mosterdzaadplanten kweken

Mosterdzaadplanten worden normaal gesproken uit zaad gekweekt, maar kunnen ook uit gekochte zaailingen worden gekweekt. Bij het selecteren van mosterdzaden voor het planten, kan elke mosterdplant die voor groen wordt gekweekt ook worden gekweekt voor mosterdzaad.

Plant het mosterdzaad ongeveer drie weken voor je laatste vorstdatum. Omdat je het mosterdzaad gaat oogsten, is het niet nodig om opeenvolgend te planten zoals je dat met mosterdgroen doet. Plant je mosterdzaadjes ongeveer een centimeter uit elkaar. Zodra ze ontkiemen, dunne de zaailingen zodat ze 6 inch uit elkaar zijn. Mosterdplanten gekweekt voor zaad worden verder uit elkaar geplant dan planten gekweekt voor alleen bladeren, omdat de mosterdplant veel groter zal worden voordat hij bloeit.

Als je gekochte mosterdzaailingen plant, plant deze ook uit elkaar.

Mosterdzaden kweken

Zodra mosterdzaadplanten beginnen te groeien, hebben ze weinig verzorging nodig. Ze genieten van koel weer en zullen snel schieten (bloem) in warmer weer. Hoewel dit misschien iets geweldigs lijkt als je mosterdzaden wilt kweken, is dat niet zo. Mosterdplanten die wegschieten vanwege warm weer, produceren slechte bloemen en zaden. Het is het beste om ze op hun normale bloeicyclus te houden om de beste mosterdzaden te kunnen oogsten.

Mosterdzaadplanten hebben 2 centimeter water per week nodig. Normaal gesproken moet u bij koud weer voldoende regenval krijgen om dit te leveren, maar als u dat niet doet, moet u extra water geven.

Mosterdzaadplanten hebben geen kunstmest nodig als ze zijn geplant in goed gemodificeerde tuingrond, maar als je niet zeker weet of je grond rijk is aan voedingsstoffen, kun je een uitgebalanceerde meststof toevoegen aan de wortels zodra de planten 3 tot 4 inch lang zijn.

Mosterdzaad oogsten

De mosterdplanten zullen uiteindelijk bloeien en gaan zaaien. De bloemen van mosterdzaadplant zijn over het algemeen geel, maar sommige soorten hebben witte bloemen. Naarmate de mosterdbloem groeit en rijpt, vormen deze peulen. Kijk uit naar deze pods om bruin te worden. Een ander teken dat je de oogsttijd nadert, is dat de bladeren van de plant geel beginnen te worden. Zorg ervoor dat u de peulen niet te lang op de mosterdzaadplant laat zitten, omdat deze openbarsten wanneer ze volledig rijp zijn en de mosterdzaadoogst verloren gaat.

De volgende stap bij het oogsten van mosterdzaad is het verwijderen van de zaden uit de peulen. Je kunt dit met je handen doen, of je kunt de bloemkoppen in een papieren zak plaatsen en ze laten rijpen. De peulen openen zichzelf binnen een tot twee weken en een zachte schud van de zak schudt de meeste mosterdzaden los.

Mosterdzaad kan vers worden gebruikt, maar net als andere kruiden en specerijen, als je ze op de lange termijn plant, moeten ze worden gedroogd.