Uien Zwarte schimmel Info Beheer zwarte schimmel op uien
Uienzwarte schimmel komt meestal voor na de oogst en beïnvloedt bollen in opslag. Het kan ook in het veld voorkomen, meestal wanneer bollen op of bijna volwassen zijn. De schimmel komt de ui binnen via wonden, hetzij aan de bovenkant, op de bol of in de wortels, of het komt binnen via de drooghals. Symptomen worden meestal aan de bovenkant of nek gezien en kunnen naar beneden bewegen. Soms vernietigt zwarte schimmel de hele lamp.
A. niger is overvloedig aanwezig in rottend plantaardig materiaal, en het is ook overvloedig aanwezig in het milieu, dus je kunt de blootstelling aan deze microbe niet volledig elimineren. Daarom omvatten de beste methoden voor de bestrijding van zwarte uien schimmel preventie.
Sanitaire voorzieningen (het opruimen van uw tuinbedden) helpen problemen met zwarte schimmel te voorkomen. Zorg voor een goede afwatering in het veld om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen. Overweeg om uien te roteren met andere gewassen die niet in de Alliaceae (ui / knoflook) familie zitten om een ziekteprobleem in het volgende seizoen te voorkomen.
De andere belangrijke preventiemaatregelen omvatten zorgvuldige oogst en opslag. Vermijd het beschadigen of kneuzen van de uien terwijl u ze oogst, omdat wonden en kneuzingen de schimmel kunnen binnendringen. Uien voor opslag goed uitharden en variëteiten waarvan bekend is dat ze goed bewaren, als u van plan bent ze maandenlang te bewaren. Eet beschadigde uien onmiddellijk, omdat ze niet zo goed bewaren.
Wat te doen met uien met zwarte schimmel
mild A. niger infecties verschijnen als zwarte vlekken of strepen rond de bovenkant van de ui en mogelijk aan de zijkanten - of de hele nek kan zwart zijn. In dit geval is de schimmel mogelijk alleen de droge buitenste schubben (lagen) van de ui binnengevallen, waardoor sporen tussen twee schalen zijn ontstaan. Als je de droge schubben en de buitenste vlezige schubben verwijdert, zul je merken dat de binnenste schubben onaangetast zijn.
Uien die licht aangetast zijn, zijn veilig om te eten, zolang de ui stevig is en het beschimmelde gebied kan worden verwijderd. Verwijder de aangetaste lagen, snijd een centimeter rond het zwarte gedeelte en was het onaangetaste gedeelte. Mensen met een allergie voor Aspergillus mogen ze echter niet eten.
Zeer beschimmelde uien zijn niet veilig om te eten, vooral als ze zacht zijn geworden. Als de ui zacht is geworden, hebben andere microben de gelegenheid aangegrepen om samen met de zwarte schimmel binnen te vallen, en deze microben kunnen mogelijk toxines produceren.
