National Bean Day Meer informatie over de geschiedenis van groene bonen
Volgens de geschiedenis van sperziebonen maken ze al duizenden jaren deel uit van onze voeding, hoewel hun uiterlijk enigszins is veranderd. Laten we eens kijken naar de evolutie van sperziebonen in de geschiedenis.
Groene bonen in de geschiedenis
Er zijn eigenlijk meer dan 500 soorten sperziebonen beschikbaar voor teelt. Niet elke cultivar is groen, sommige zijn paars, rood of zelfs gestreept, hoewel de boon binnen altijd groen zal zijn.
Groene bonen zijn duizenden jaren geleden in de Andes ontstaan. Hun cultivatie verspreidde zich naar de Nieuwe Wereld waar Columbus op hen kwam. Hij bracht ze terug naar Europa vanaf zijn tweede ontdekkingsreis in 1493.
De eerste botanische tekening gemaakt van bushbonen werd in 1542 gemaakt door een Duitse arts met de naam Leonhart Fuchs. Zijn werk in de plantkunde werd later geëerd door de naam van de fuchsia geslacht na hem.
Extra Green Bean-geschiedenis
Tot dit punt in de geschiedenis van de groene bonen, het type groene bonen dat vóór de 17 werd geteeldth eeuw zou nogal taai en vezelig zijn geweest, vaak meer als sierplant dan als voedselgewas gegroeid. Maar uiteindelijk begonnen de dingen te veranderen. Mensen begonnen te experimenteren met kruisen op zoek naar een smakelijkere groene boon.
Het resultaat was snijbonen en snijbonen. Tegen 1889 ontwikkelde Calvin Keeney bonen voor Burpee. Deze werden een van de meest populaire soorten groene bonen tot 1925 toen Tendergreen bonen werden ontwikkeld.
Zelfs met de nieuwe, verbeterde groene booncultivars, waren bonen gedeeltelijk niet populair vanwege hun korte oogstseizoen. Dat is tot de introductie van conservenfabrieken en diepvriezers in de 19th en 20th eeuwen lang regeerden groene bonen in de voeding van velen.
Er kwamen nog steeds andere bonencultuur op de markt. De Kentucky Wonder-poolboon werd in 1877 ontwikkeld door Old Homestead, een variëteit die in 1864 werd geproduceerd..
De grootste ontwikkeling van snapbonen vond plaats in 1962 met de komst van Bush Blue Lake, dat begon als een conservenboon en werd beschouwd als het beste exemplaar van beschikbare groene bonen. Vele tientallen andere cultivars zijn sindsdien op de markt geïntroduceerd, maar voor velen blijft Bush Blue Lake de duidelijke favoriet.
Over Nationale Bonendag
In het geval dat je je ooit hebt afgevraagd, ja, er is echt een Nationale Bonendag, elk jaar gevierd op 6 januari. Het was het hersenkind van Paula Bowen, die de dag voor ogen had als een manier om haar vader, een pinto bonenboer, te eren.
Deze dag is echter onpartijdig en discrimineert niet, wat betekent dat het een dag is om zowel dopbonen als sperziebonen te vieren. Nationale Bean Day is niet alleen een tijd om bonen te vieren, maar het valt toevallig op de dag van de dood van Gregor Mendel in 1884. Wie is Gregor Mendel en wat heeft hij te maken met de geschiedenis van groene bonen?
Gregor Mendel was een gewaardeerde wetenschapper en Augustinus-broeder die erwten- en bonenplanten kweekte. Zijn experimenten vormden de basis voor moderne genetica, waarvan de resultaten de groene bonen die we regelmatig aan de eettafel eten aanzienlijk hebben verbeterd. Bedankt, Gregor.
