Hoe groene tomaten rood te maken en hoe tomaten in de herfst te bewaren

Het is niet moeilijk om tomaten rood te laten worden. Er zijn verschillende methoden die kunnen worden gebruikt om tomaten rood te laten worden.

Een manier om groene tomaten rood te maken, is door rijpe groene tomaten in een goed geventileerde ruimte op kamertemperatuur te laten rijpen, hun voortgang om de paar dagen te controleren en ongeschikte of zachte te verwijderen. Hoe koeler de temperatuur, hoe langer het rijpingsproces zal duren. Rijpe groene tomaten rijpen bijvoorbeeld meestal binnen een paar weken bij hogere temperaturen (65-70 F./18-21 C.) en ongeveer een maand bij lagere temperaturen (55-60 F./13-16 C.).

Een van de beste manieren om tomaten rood te laten worden, is door rijping van bananen te gebruiken. Het ethyleen dat uit deze vruchten wordt geproduceerd, helpt bij het rijpingsproces.

Als je wilt weten hoe je groene tomaten rood kunt maken, maar er slechts een paar bij de hand hebt, zijn een pot of bruine papieren zak geschikte methoden. Voeg twee tot drie tomaten en een rijpende banaan toe aan elke pot of zak en sluit deze goed. Plaats ze op een warme plaats uit de buurt van zonlicht en controleer regelmatig en vervang de banaan indien nodig. Tomaten moeten binnen een of twee weken rijpen.

Het gebruik van een open kartonnen doos om tomaten rood te laten worden, is geschikt voor tal van tomaten. Bekleed de doos met krantenpapier en leg er een laag tomaten op. Hoewel een tweede laag kan worden toegevoegd, doe dit alleen als dat nodig is, omdat tomaten gevoelig zijn voor blauwe plekken. Voeg een paar rijpende bananen toe en plaats de doos op een koele, maar enigszins vochtige plaats, weg van zonlicht.

Hoe bewaart u tomaten?

Net als bij het rijpingsproces kunnen groene tomaten op verschillende manieren worden bewaard.

In sommige gevallen kan het nodig zijn om de hele plant op te nemen in plaats van individuele tomaten te plukken. Trek eenvoudig de planten met wortels omhoog en schud voorzichtig overtollige grond eraf. Hang ze rechtop op een beschutte locatie om te rijpen.

Ze kunnen ook in enkele lagen op planken worden geplaatst of in ondiepe containers en dozen. Groene tomaten moeten worden bewaard bij temperaturen tussen 55 en 70 F. (13-21 C.). Rijpe tomaten kunnen worden bewaard bij iets lagere temperaturen. Verwijder stengels en bladeren voordat u tomaten op deze manier bewaart. Zorg ervoor dat de opslagruimte niet in direct zonlicht ligt en niet te vochtig. Overmatige vochtigheid kan ervoor zorgen dat tomaten gaan rotten. Geschikte opslagruimten omvatten garages, kelders, portieken of pantry's.

Als je leert hoe je tomaten moet bewaren en hoe je tomaten rood kunt laten worden, zal je geen overvol fruit aan de wijnstok krijgen. Regelmatig groene tomaten oogsten is een geweldige manier om tot laat in de herfst van je gewas te blijven genieten.