French Herb Garden Design Franse kruidenplanten voor de tuin
De eerste dingen die je wilt doen, is een lijst bekijken en de meest voorkomende kruidensoorten verkrijgen die nodig zijn voor het repliceren van Franse gerechten. Sommige "must-have" Franse kruidenplanten zijn onder meer:
- Tijm
- rosmarijn
- Basilicum
- Dragon
- Marjolein
- Lavendel
- Zomer en winter hartig
- bieslook
- Peterselie
- Kervel
Laurier is ook een leuke toevoeging aan de Franse kruidentuin.
De meeste van deze kruiden komen oorspronkelijk uit de Middellandse Zee en worden in combinaties gebruikt om drie klassieke kruidenmengsels te maken. Het is een goed idee om elke combinatie van kruiden in een groep te laten groeien, zodat ze gemakkelijk samen kunnen worden geplukt voor de mix.
- "Fines kruiden" zijn een mix van peterselie, bieslook, kervel en dragon en zijn heerlijk met vis, aardappelen, groenten en eieren. Deze delicate mix wordt meestal na het koken op het voedsel gestrooid.
- Bouquet garni, een combinatie van twee tot drie takjes tijm, peterselie, dragon en een enkel laurierblad wordt in kaasdoek vastgebonden aan soepen en stoofschotels.
- Tijm, hartige, rozemarijn, basilicum, marjolein en lavendel (met een paar venkelzaadjes) werken samen om Herbs de Provence te creëren, die klassiek wordt gebruikt om vlees, vis en gevogelte te kruiden.
Hoe een Franse kruidentuin te ontwerpen
De pottenbakker, of moestuin, dateert uit de middeleeuwen toen nonnen en monniken combinaties van kruiden, bloemen en groenten buiten het kookgebied verbouwden voor gebruik in voedsel of als medicijn. Vaak werden deze tuinen in geometrische configuratie geplaatst en gescheiden door kleur of vorm. Tijdens de Renaissance werden randen en het plaatsen van decoratieve items, zoals urnen en fonteinen, toegevoegd om de Franse kruidentuin te verfraaien.
Je kunt een klassiek Frans kruidenontwerp kiezen dat geometrisch is, zoals in een spiraal; of omdat Franse kruiden redelijk stevig zijn, kunnen ze worden gekweekt in een bloembak of een grote pot op de veranda. Elk van deze vereist een locatie met zes tot acht uur zon per dag en goed doorlatende oppotmedia. In het ideale geval plaatst u de Franse kruidentuin in de buurt van de keuken of het huis voor gebruiksgemak wanneer u uw Franse magnum opus kookt.
Omdat sommige kruiden meerjarig zijn en sommige jaarlijks, zal het mengen ervan interesse toevoegen en de tuin gedurende verschillende seizoenen produceren. Basilicum en hartige zomer sterven af met een vorst. Rosemary is alleen winterhard in USDA Plant Hardiness Zone 6 of hoger. Peterselie is een tweejarige, die na twee jaar sterft en toch zichzelf zo gemakkelijk herstelt dat u ongetwijfeld een eeuwige voorraad zult hebben.
Laaggroeiende kruiden zoals dragon, tijm, zomers hartig en marjolein moeten aan de voorkant van de tuin worden geplant, zodat ze niet in de schaduw van de zon worden. Lavendel, rozemarijn en hartig in de winter zijn dicht in groei en zullen het goed doen als borderplanten. Je wilt een beetje individueel onderzoek doen naar elk kruid, omdat ze allemaal iets andere eisen hebben.
Graaf de grond naar beneden 6 tot 8 inch en wijzig met compost of veenmos, of in bedden met lichte grond. Het doel is hier om goed doorlatende grond te creëren. Water als de grond een paar centimeter van de plant uitdroogt om de wortels aan te moedigen naar water te zoeken.
Knijp bloemen terug op de Franse kruidenplanten om kracht te stimuleren, behalve het bieslook en de lavendel die in bloei kunnen blijven. Wissel een beetje eenjarige kleur af als je wilt in je Franse tuin of verfraai met een standbeeld, banken of ander tuindecor. Andere natuurlijke accenten, zoals kruisstruiken of lage buxushagen, voegen extra schoonheid toe en brengen de aandacht naar de tuin.
