Foerageren naar eetbare wilde uien Kun je weideknoflook eten?

Weide Knoflook (Allium canadense), ook wel wilde ui genoemd, is een veel voorkomende plant die voorkomt in het Midden-Westen en het oosten van de Verenigde Staten. Het vormen van losse bladeren van bladeren die enigszins op gras lijken, het gebladerte van deze planten lijkt erg op dat van andere leden van de Allium-familie die in moestuinen worden gekweekt (zoals uien en bieslook).

Overblijvend in de natuur, worden planten voor het eerst merkbaar in de lente en, aan hun lot overgelaten, produceren ze bloemen in de zomer, hoewel veel mensen ze niet opmerken omdat ze vaak worden behandeld als onkruid en verwijderd voordat ze de kans krijgen bloeien.

Is Wild Knoflook Eetbaar?

Deze eetbare wilde uien zijn te vinden langs bermen, in weiden en zelfs in slecht beheerde gazons en zijn een van de meest voorkomende voedergewassen planten. Een belangrijke sleutel voor de identificatie van deze plant is een zeer merkbare, scherpe ui of knoflookgeur wanneer deze wordt verstoord. Dit kenmerk is vooral belangrijk, omdat er veel potentieel giftige "lookalikes" bestaan ​​- zoals de doodscamera's, die uiterst giftig zijn voor mensen.

Zowel de bladeren als de bollen van weide-knoflookplanten kunnen worden gebruikt, meestal in de lente. Zorg ervoor dat u alleen oogst op locaties die niet zijn behandeld met chemicaliën. Zorg er ook voor dat u de planten grondig spoelt. Veel voorkomende toepassingen zijn de toevoeging ervan in soeprecepten en op vlees gebaseerde gerechten. Hoewel kleine hoeveelheden van de plant als veilig worden beschouwd om te eten, bevat het sulfiden. Wanneer ze in grotere hoeveelheden worden gegeten, kunnen deze eetbare wilde uien symptomen veroorzaken zoals misselijkheid, braken en diarree.

Zoals bij elke wild gekweekte plant, kan doordacht onderzoek helpen de beslissing te nemen of een plant wel of niet veilig is om te eten. Locatiespecifieke eetbare veldgidsen zijn direct online beschikbaar. Veel lokale landbouwuitbreidingen bieden ook gratis foerageerklassen. Bij het foerageren moet veiligheid altijd de hoogste prioriteit hebben. Als er enige twijfel is of een plant veilig is om te consumeren, is het het beste om dit niet te doen.

ontkenning: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinierdoeleinden. Voor gebruik of inname van ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden of anders, raadpleeg een arts, medisch kruidkundige of andere geschikte professional voor advies.