Komkommersoorten Meer informatie over verschillende soorten komkommers

Of het nu gaat om het snijden van plakjes of het beitsen van komkommervariëteiten, beide soorten komkommerplanten hebben dezelfde eisen. Komkommers gedijen in vruchtbare, goed doorlatende grond bij blootstelling aan de volle zon. Deze groenten in het warme seizoen moeten worden geplant nadat alle vorstgevaar in uw omgeving is verstreken en de grondtemperaturen ten minste 60-70 graden F. (15-21 C.) zijn.

Zaden worden meestal geplant in heuvels met 4-5 geplant op een diepte van een inch. Heuvels van komkommers moeten 3-5 voet uit elkaar staan ​​in rijen 4-5 voet uit elkaar voor wijnstokken of spacebush-variëteiten van komkommer 3 voet uit elkaar tussen heuvels en rijen. Wanneer de planten een paar bladeren hebben, dun de heuvel dan uit tot slechts een paar planten.

Als je een snelle start van je komkommergewas wilt krijgen, begin dan binnen 2-3 weken voor de daadwerkelijke plantdatum met zaden. Verplant de zaailingen wanneer ze ten minste twee bladeren hebben, maar zorg ervoor dat ze eerst uitharden.

Soorten Komkommer

Komkommers beitsen zijn meestal korter dan het snijden van cukes, 3-4 inch lang met dunne huiden en stekels. Ze hebben vaak een gestreepte huidskleur met gradaties van donkergroen tot lichtgroen aan het einde van de bloesem. Ze zijn over het algemeen sneller klaar voor de oogst dan hun in plakjes gesneden neven maar hun oogst is korter, ongeveer 7-10 dagen.

Komkommers snijden draag langer fruit, ongeveer 7-8 inch, en heb een dikkere schil dan beitsvariëteiten. Vaker wel dan niet is hun schil uniform donkergroen, hoewel sommige cultivars een gestippelde kleur hebben. Ze fruit later dan het beitsen van komkommers, maar dragen langer fruit, voor ongeveer 4-6 weken. De komkommers die je bij de kruideniers ziet, zijn meestal dit soort komkommer. Soms aangeduid als Amerikaanse plakkomkommer, maakt hun dikkere schil ze gemakkelijker te verzenden en is hun gebrek aan stekels aantrekkelijker voor veel consumenten.

Sommige mensen voegen een derde komkommerclassificatie toe, cocktail komkommers. Zoals je misschien al geraden hebt, zijn dit kleine, dunne schilvruchten die soms 'snackkomkommers' worden genoemd, omdat ze gemakkelijk worden gegeten in een paar, knapperige happen.

Soorten Komkommer

Onder zowel de snij- als de beitsvariëteiten vindt u spinloze, dunne huidloze en zelfs burpless cultivars.

Burpless komkommers zijn gekozen vanwege hun onvermogen om gasvorming te veroorzaken, wat voor sommige mensen uiterst oncomfortabel kan zijn. Cukes die gassiness bij sommige mensen bevorderen zijn rijk aan cucurbitacins, de bittere verbindingen die in alle cucurbits worden gevonden - komkommers zijn geen uitzondering. Het lijkt erop dat zaadloze variëteiten met een dunne schil een lagere hoeveelheid cucurbitacine hebben dan hun tegenhangers en worden daarom vaak 'burpless' genoemd.

Er zijn veel soorten komkommer, vaak met hun naam een ​​verwijzing naar het gebied van de wereld waar ze het meest worden geteeld.

• Een van de meest voorkomende komkommersoorten is de Engelse of Europese komkommer. Deze cukes zijn bijna pitloos, dun gevild zonder stekels en lang (1-2 voet lang). Ze worden verkocht als een "burpless" komkommers en hebben een milde smaak in vergelijking met vele andere soorten. Omdat ze in warme huizen worden gekweekt, zijn ze meestal ook duurder.
• Armeense komkommers, ook wel snakemelon of slangkomkommer genoemd, hebben zeer lange, gedraaide vruchten met donkergroene, dunne schil en lichtgroene strepen over de lengte van de vrucht - die geel en aromatisch wordt naarmate hij rijpt en een milde smaak heeft.
• Kyuri, of Japanse Komkommers, zijn slank, donkergroen met kleine bultjes en dunne huiden. Ze zijn fris en zoet met kleine zaadjes. Ik heb ze vorig jaar gekweekt en raad ze ten zeerste aan. Ze waren de lekkerste komkommer die ik ooit heb gehad en droegen al weken fruit. Deze variëteit doet het het beste wanneer hij getraliseerd of anderszins verticaal wordt gekweekt. Japanse komkommers zijn ook "burpless" variëteiten.
• Kirby komkommers zijn vaker wel dan niet degenen die u koopt als commercieel verkochte augurken. Deze komkommers zijn meestal niet gewaxt en zijn knapperig, dun gevild met kleine onbeduidende zaden.
• Citroen Komkommers zijn zoals de naam al doet vermoeden, de grootte van een citroen met een licht citroenachtige huid. Naarmate deze variëteit rijpt, wordt de schil goudgeel met fruit dat zoet en fris is.
• Perzische (Sfran) komkommers zijn verwant aan Amerikaanse plakkomkommers, maar een beetje korter en compacter. Deze cukes zijn sappig en knapperig. Perzische komkommers zijn stevig genoeg om hitte te weerstaan ​​en zijn prachtig in een wok gegooid.