Chinese Aubergine Informatie Groeiende Chinese Auberginerassen
Aubergines uit China zijn meestal langwerpig en diep paars met een glanzende schil. Ze zijn uitstekend in wokgerechten en soep. Ze zijn vrij gemakkelijk te kweken zolang ze veel zon en warmte ontvangen. Dit artikel geeft informatie over het kweken van Chinese aubergines en het gebruik ervan na de oogst.
Chinese Aubergine Informatie
Hoewel er misschien meer zijn, bleek uit een snelle zoekopdracht op internet 12 soorten Chinese aubergines. Er wordt gezegd dat de naam komt van Europeanen die witte bollen in de grond in India zagen groeien en ze vergeleken met eieren. De Chinese cultivars konden niet meer anders zijn met opvallende kleuren en smalle lichamen.
De vroegste binnenlandse opnames van Chinese aubergines beschreven ze als kleine, ronde, groene vruchten. Eeuwen van cultivatie hebben de vorm, grootte, huidskleur en zelfs de stekeligheid van de stengels, bladeren en vruchten veranderd die wilde planten opschepten. In feite is de aubergine van vandaag een zachte, smalle vrucht met romig vruchtvlees. Het heeft een uitgesproken zoete smaak en een semi-stevige textuur.
Aubergines uit China lijken allemaal te zijn ontwikkeld voor de buisvormige vorm. Vroege Chinese geschriften documenteren de verandering van wild, groen, rond fruit naar groot, lang, paars gevild fruit. Dit proces is goed gedocumenteerd in de Tong Yue, een schrijven van 59 voor Christus door Wang Bao.
Soorten Chinese Aubergine
Er zijn veel hybriden van de typische Chinese rassen. Hoewel de meeste paarse tinten zijn, hebben enkelen een bijna blauwe, witte of zelfs zwarte huid. Enkele algemeen beschikbare Chinese auberginesoorten zijn onder meer:
- Paars Excel - Een variëteit met hoge opbrengst
- HK lang - Een extra lang, zacht paars type
- Bruid - Paars en wit, buisvormig maar behoorlijk mollig
- Paarse charme - Helder violet
- Ma-Zu Paars - Slanke vruchten, bijna zwart van kleur
- Ping Tung Long - Rechte vruchten, zeer zachte, felroze schil
- Purple Shine - Zoals de naam al doet vermoeden, glanzende paarse huid
- Hybride Azië-schoonheid - Diep paars, zacht, zoet vlees
- Hybride lange witte hoek - Romige huid en vlees
- Fengyuan paars - Een klassiek Chinees fruit
- Machiaw - Enorme vruchten, zeer dikke en lichte lavendelschil
Hoe Chinese aubergines te kweken
Aubergines hebben een vruchtbare, goed doorlatende grond nodig met een pH van 6.2-6.8. Zaai zaden binnen in flats 6-8 weken voor de datum van de laatste vorst. De grond moet warm worden gehouden om te ontkiemen.
Dunne planten nadat 2-3 echte bladeren zijn gevormd. Uitplanten na de datum van de laatste vorst en wanneer de grond is opgewarmd tot 70 graden Fahrenheit (21 C.).
Gebruik rijhoezen om vlooienkevers en ander ongedierte te voorkomen, maar verwijder ze wanneer bloemen worden waargenomen. Sommige soorten zullen moeten worden uitgezet. Knip fruit regelmatig af om meer bloemen en fruit te promoten.
