Selderblad Info Meer over groeiende selderij als kruidplanten

Zodra het op gang komt, is bladselderij gemakkelijk te kweken. In tegenstelling tot selderij gekweekt om zijn stengels, hoeft het niet te worden geblancheerd of in geulen geplant.

Bladceleryt geeft de voorkeur aan gedeeltelijke zon en vereist behoorlijk wat vocht - plant het in een natte ruimte en geef regelmatig water. Het groeit erg goed in containers en kleine ruimtes, en bereikt een maximale hoogte van 20-25 cm.

Kiemkracht is een beetje lastiger. Direct zaaien heeft geen zeer hoog slagingspercentage. Begin indien mogelijk twee tot drie maanden voor de laatste vorstdatum van de lente binnenshuis met het snijden van bladerselderij. De zaden hebben licht nodig om te ontkiemen: druk ze in de bovenkant van de grond zodat ze nog steeds worden blootgesteld en geef ze water van beneden in plaats van boven om ze niet te bedekken met verstoorde grond.

De zaden moeten na twee tot drie weken ontkiemen en mogen pas buiten worden gezet nadat het gevaar van vorst is verstreken.

Selderij Kruid Gebruikt

Selderijbladkruiden kunnen worden behandeld als een snit en komen weer planten. Dit is goed, want de smaak is intens en een beetje gaat een lange weg. Zeer vergelijkbaar in uiterlijk met platte bladpeterselie, heeft het snijden van bladselderie een sterkere beet en vormt een mooie aanvulling op soepen, stoofschotels en salades, evenals alles dat wat garnering nodig heeft met een kick.

Ondersteboven opgehangen in een geventileerde ruimte, drogen de stengels zeer goed en kunnen ze heel of verkruimeld worden bewaard.