Caihua Plant Info Tips over het kweken van vullende komkommers
Komkommers in het late seizoen hebben de neiging om te worden bedekt met meeldauw, belegerd door insecten en, in het algemeen, een nachtmerrie in de tuin tegen het einde van het seizoen. Dit is wanneer je bezig bent met oogsten, inblikken en je een weg banen door je grootste gewassen. Weten hoe je Caihua moet telen, zal veel van het drama in verband met komkommergewassen elimineren. Deze betrouwbare vruchten zijn over het algemeen probleemloos en vasthoudend.
De Caihua vulling komkommer (Cyclanthera pedata) is ook bekend als Achocha, damespantoffel, wilde komkommer, pantoffelpompoen, caigua en vele andere kleurrijke namen. Het komt uit Zuid-Amerika en was een gedocumenteerd belangrijk onderdeel van de Inca-keuken en het leven. Planten zijn in een groot deel van Noord-Amerika eenjarig, maar zijn meerjarige groenblijvende planten in tropische, mediterrane en gematigde klimaten. De planten worden meestal gekweekt als voedsel in het Caribisch gebied en Zuid- en Midden-Amerika.
Caihua is een klimplant, tot 40 voet lang, met eetbare peulen 4 tot 6 duim lang en tot 3 duim breed. Fruit kan flexibele stekels hebben, die niet gevaarlijk zijn en eetbaar zijn. Peulen zijn hol met zwarte zaden en aanzienlijk merg. Een van de meer populaire toepassingen voor Caihua is als een gevuld vat voor kaas, groenten of zelfs vlees.
Hoe Caihua te kweken
Het kweken van vullende komkommers vereist goed doorlatende, losse grond in vol zonlicht. In de meeste regio's van Noord-Amerika is het het beste om ze 6 weken binnen te starten voordat ze naar buiten gaan. Culturele zorg lijkt sterk op gewone komkommers en tomaten. Houd gelijkmatig vochtig en breng een goede tomatenmeststof aan net voordat de plant bloeit.
Echte meeldauw en andere veel voorkomende komkommerproblemen komen niet zo veel voor, hoewel veel van dezelfde insectenplagen Caihua pest. Gebruik een niet-giftig pesticide of kies gewoon voor het bestrijden van insectenvijanden.
Wijnstokken zullen profiteren van wat training als ze groeien. Dit helpt ook om fruit de beste belichting te geven om te rijpen. Oogst fruit als het rijpt. Peulen zullen geelachtig groen zijn wanneer ze rijp zijn, maar onrijpe vruchten zijn ook eetbaar, alleen niet zo zoet en sappig en een beetje meer samentrekkend.
Gebruikt voor Caihua
Caihua is een sierplant met aantrekkelijke handvormige bladeren, maar een van de belangrijkste redenen voor het kweken van vullende komkommers is als voedsel. In zijn geboortestreek worden de vruchten vaak gevuld met vlees, vis of kaas en vervolgens gebakken als een gevulde peper. De peulen worden ook vaak ingelegd en vormen uitstekende salsa of conserven.
De traditionele medicinale doeleinden wegen bijna tweevoudig op tegen de culinaire aspecten:
- De zaden kunnen worden gebruikt om thee te zetten om hoge bloeddruk te bestrijden, het cholesterolgehalte te beheersen en obesitas te minimaliseren.
- Het persen van de planten levert een populair medicijn op dat diabetes, circulatieproblemen, hypertensie, tonsillitis, arteriosclerose kan bestrijden en als diureticum kan worden gebruikt.
- De zaden en vruchten lijken ook gastro-intestinale voordelen te hebben en, wanneer gekookt in olie, een actueel pijnstillend en ontstekingsremmend.
- De wortels worden in hun geboortestreek gebruikt om tanden schoon te maken.
Deze heilzame plant is duurzaam, immuun voor de meeste komkommerproblemen en een bron van veelzijdige kook- en medicinale voordelen.
