Soorten noten in tuinen - Informatie over Seed Vs. Nut Vs. Peulvrucht
Om het verschil tussen noten en zaden te demystificeren, hebben we een werkende definitie nodig. Dit is waarom het verwarrend wordt. Een noot is een eencellige, eenzaadige droge vrucht met een harde schaal (pericarp). Dus we hebben net gezegd dat het een zaad heeft, dus waarom is het geen zaad?
Nou, ten eerste, noten hebben de neiging om aan hun schalen vast te houden en alleen een notenkraker of mechanische apparatuur zal de twee scheiden. De zaden zijn ook het voortplantingsdeel van de plant en worden samen met het fruit gegeten. De noot kan één zaad of twee hebben, en dit zijn de embryonale plant.
Zaden daarentegen zijn de kleine plant ingesloten in de zaadlaag, die voedsel wordt opgeslagen om de plant te voeden terwijl deze groeit. Bij sommige zaden moet de buitenkant van de schil worden verwijderd voordat ze worden gegeten en bij andere, zoals sesam- en maanzaad, niet.
Noten zitten boordevol eiwitten, vitamines, mineralen en vet, terwijl zaden rijk zijn aan eiwitten, vitamine B, mineralen, vet en voedingsvezels.
Nu we grip krijgen op de vraag of iets een noot of zaad is, alleen maar om de verwarring te vergroten, hebben we dan iets dat een steenvrucht wordt genoemd. Druiven worden vaak samengevoegd met noten. Een steenvrucht is een vrucht die aan de binnenkant pulpachtig is ingekapseld in een harde schaal die een zaadje bevat. Perziken en pruimen zijn steenvruchten en hun binnenste zaad wordt weggegooid terwijl de vlezige pulp wordt gegeten. In sommige gevallen wordt echter het zaad in de vrucht, wat vaak een noot wordt genoemd, gegeten. Voorbeelden hiervan zijn amandelen, kokosnoten, pecannoten en walnoot.
Type noten
Dus welke noten zijn eigenlijk noten? Zoals gezegd, worden steenvruchten soms soorten noten genoemd. Botanisch gezien zijn echter eikels, kastanjes en hazelnoten / hazelnoten echte noten.
Hoe zit het met paranoten, toch zijn ze noten? Nee, geen moer. Het is een zaadje. Hoe zit het met de eerder genoemde pinda? Nou, het is eigenlijk een peulvrucht. Hoe zit het met een pijnboompitten? Je raadt het al, het is een zaadje.
Zaad versus moer versus peulvrucht
Wat is dan het verschil tussen zaad versus noot versus peulvrucht? Hoewel pinda's (aardnoten) qua smaak vergelijkbaar zijn en eruit zien als noten, en niet te vergeten de "noot" in hun naam, zijn het eigenlijk peulvruchten. Peulvruchten worden geleverd in een pod (pindaschaal) met meerdere soorten fruit. Het fruit splitst wanneer ze klaar zijn om te oogsten. Noten hebben slechts één vrucht in de dop. Erwten, johannesbrood en alle bonensoorten zijn peulvruchten.
Samenvatten:
- noten heb een harde buitenste schil die een droog fruit en een of twee zaden bevat. De schaal scheidt zich niet wanneer het fruit klaar is om te eten, maar moet praktisch worden losgemaakt.
- zaden zijn embryonale planten met een ingebouwde voedingsstofrijke zaadlaag. Sommige zaden moeten hun buitenste schil verwijderd hebben voordat ze eten en anderen niet. Als de buitenste schil wordt verwijderd, kan deze meestal gemakkelijk met de hand worden gesplitst en verwijderd.
- steenvruchten zijn vruchten met een hard inwendig zaad dat kan worden weggegooid, zoals bij steenvruchten, of gegeten, zoals bij amandelen en walnoten.
- peulvruchten hebben peulen (schelpen, als je wilt) die meerdere vruchten bevatten, zoals peulen of pinda's.
Dat gezegd hebbende, culinaire noten, zaden en steenvruchten (om nog maar te zwijgen van pinda's), vaak kruisende lijnen, dat is waarom het zo verdomd verwarrend wordt.
